どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。
どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！
今回は皆さんが大好きな炒飯のアレンジレシピである「焦がしニンニクネギ炒飯」の作り方を紹介していきたいと思います！
ネギの甘い味とニンニクの風味、そして甘辛い味付けが絶妙にマッチョしてとても美味しいので是非試して見てください！
- だれウマの初レシピ本の『極上ずぼら飯』が発売することになりました！
- 『だれウマ部』始めました！
- YouTubeにて焦がしニンニクネギ炒飯の作り方を紹介しています
- 材料(1人分)
- 超絶品で超簡単！焦がしニンニクネギ炒飯の作り方
- 感想
- YouTubeで使用している撮影機材、調理器具等はこちらから↓
だれウマの初レシピ本の『極上ずぼら飯』が発売することになりました！
今回出版する「極上ずぼら飯」のコンセプトは「料理が苦手な方やずぼらな方など誰もが失敗せずに本格的に、そして簡単で超絶品に作ることができる」と言ったものになります。
この本のほとんどのレシピが２〜3ステップで完成しているため、工程を目で把握できとてもわかりやすい作りにしています。またレシピのポイントや注意点なども所々に書いているので料理が苦手な方でも安心して調理することができます。
今回のレシピ本ではだれウマのこだわり絶品レシピが100品掲載され即席おつまみ、仕込みおつまみ、レンジと炊飯器で作ることができるメイン料理、肉料理、魚料理、丼料理、麺料理、ご飯のお供、デザート、そして今回特別にだれウマが自信を持ってお届けする本格料理の計10カテゴリーに分類されています。
絶対に後悔させないような、そんな素敵なレシピ本になっているので興味のある方は是非下記のリンクからご覧ください！
『だれウマ部』始めました！
だれウマ部を簡単に説明すると、料理初心者や料理が苦手な方から料理が好きな方までを対象にしたサロンで、『皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができる』と言ったものです。
このサロン内では普段YouTubeでは公開しないようなレシピを動画で丁寧に説明したり、料理コンテンストを行ったり(豪華商品あり)、糖質制限レシピを投稿したりと色々な活動をしていきたいと思っています。(その他にも数多くのメリットあり）
そして人数が集まればオフ会や料理教室、料理対決なども考えています！
皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができるようなサロンにしていますので興味のある方は下記の記事をご覧ください！
YouTubeにて焦がしニンニクネギ炒飯の作り方を紹介しています
YouTubeにて焦がしニンニクネギ炒飯の作り方を詳しく紹介しています！
テキストよりも動画の方がわかりやすいと思いますので是非ご覧ください！
材料(1人分)
- 長ネギ(みじん切り) 1/2本
- ニンニク(みじん切り) 1片
- ごま油 大さじ2
- 豚ばら肉(適当な大きさに切る) 100g
- 溶き卵 2個
- Aオイスターソース 大さじ1
- A醤油 大さじ1/2
- A砂糖 小さじ1
- 塩胡椒 4振り
- ネギ(お好みで) 適量
超絶品で超簡単！焦がしニンニクネギ炒飯の作り方
1.Aは混ぜ合わせておく。
2.フライパンにごま油大さじ2杯とみじん切りにした長ネギとニンニクを入れて中火で焦げすぎないように炒める。
黒く焦げないように、少し茶色に色づき軽く焦がすイメージで炒めること
3.ネギとニンニクが茶色に色づいたら豚ばら肉を入れて肉に火が通るようによく炒める。
ここでもニンニクとネギが焦げてしまわないように注意しながら手を止めないように！
4.豚ばら肉に火が通れば溶き卵2個とご飯を入れて一粒一粒ダマをなくすようほぐしながら炒める。
ご飯を片隅に寄せて、空いたフライパンのスペースに合わせておいたAを入れて少し焦がして風味を出してご飯と共に合わせ、塩胡椒で味付けする。
ご飯を一粒一粒ほぐしながら炒めることでお米に油がコーティングされ、パラパラに仕上げることができる。
5.お皿に盛り付け、お好みでネギを振りかけたら完成です！
感想
口に入れた瞬間ネギとニンニクの香ばしい香りが口いっぱいに広がりもうとっても幸せな気持ちになりました！
ネギの甘みとニンニクの香り、そして豚肉の旨味と甘辛い味付け全てが絶妙にマッチしてとっても本格的に、そして絶品に仕上げることができるので是非試してみてください！
YouTubeで使用している撮影機材、調理器具等はこちらから↓
- もっと読む
コメントを書く