だれウマ

筋トレ、料理大好きな大学生だれウマです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。

超絶品で超簡単!食欲そそる焦がしニンニクネギ炒飯の作り方

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 どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。

どうも!学生筋肉料理人のだれウマです!

 

今回は皆さんが大好きな炒飯のアレンジレシピである「焦がしニンニクネギ炒飯」の作り方を紹介していきたいと思います!

ネギの甘い味とニンニクの風味、そして甘辛い味付けが絶妙にマッチョしてとても美味しいので是非試して見てください!

 

だれウマおすすめ!忙しい主婦にぴったりなOisixのサービス

 私だれウマが、仕事で忙しくて料理をする暇がない主婦におすすめしたいのが「Oisix」と言うサービス!

Oisixを簡単に説明すると農薬、合成保存料、合成着色料などの使用をできるだけ制限した安心、安全な食品、食材を提供してくれるサービスです。

ネットで自分にあった食材、食品を選択してお家まで届けてくれることもOisixの魅力の1つです!

 

そして今現在Oisixが提供している「Kit Oisix」。

こちらのサービスが僕的にはとてもおすすめです!

「Kit Oisix」というサービスを簡単に説明すると、お仕事などで忙しい人や、料理が苦手な人のために考えられた一食分の食材がセットになった献立キットを届けてくれるものです。

徹底された栄養バランス、カット済み野菜や、その料理に必要な調味料が分量分入っているため、材料を切る手間や、調味料の分量を測る手間を大幅に省くことができるのがKit Oisixの最大の特徴です。

Oisix、Kit Oisixについて下記の記事で詳しく説明していますので興味のある方は是非ごらんください。

www.yassu-cooking.com

YouTubeにて焦がしニンニクネギ炒飯の作り方を紹介しています

YouTubeにて焦がしニンニクネギ炒飯の作り方を詳しく紹介しています!

テキストよりも動画の方がわかりやすいと思いますので是非ご覧ください!

www.youtube.com

 

材料(1人分)

  • 長ネギ(みじん切り) 1/2本
  • ニンニク(みじん切り) 1片
  • ごま油 大さじ2
  • 豚ばら肉(適当な大きさに切る) 100g
  • 溶き卵 2個
  • Aオイスターソース 大さじ1
  • A醤油 大さじ1/2
  • A砂糖 小さじ1
  • 塩胡椒 4振り
  • ネギ(お好みで) 適量

 

超絶品で超簡単!焦がしニンニクネギ炒飯の作り方

1.Aは混ぜ合わせておく。

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2.フライパンにごま油大さじ2杯とみじん切りにした長ネギとニンニクを入れて中火で焦げすぎないように炒める。

 

注意点!

黒く焦げないように、少し茶色に色づき軽く焦がすイメージで炒めること


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3.ネギとニンニクが茶色に色づいたら豚ばら肉を入れて肉に火が通るようによく炒める。

 

注意点!

ここでもニンニクとネギが焦げてしまわないように注意しながら手を止めないように!


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4.豚ばら肉に火が通れば溶き卵2個とご飯を入れて一粒一粒ダマをなくすようほぐしながら炒める

ご飯を片隅に寄せて、空いたフライパンのスペースに合わせておいたAを入れて少し焦がして風味を出してご飯と共に合わせ、塩胡椒で味付けする。

 

ポイント

ご飯を一粒一粒ほぐしながら炒めることでお米に油がコーティングされ、パラパラに仕上げることができる。


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5.お皿に盛り付け、お好みでネギを振りかけたら完成です!

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感想

口に入れた瞬間ネギとニンニクの香ばしい香りが口いっぱいに広がりもうとっても幸せな気持ちになりました!

ネギの甘みとニンニクの香り、そして豚肉の旨味と甘辛い味付け全てが絶妙にマッチしてとっても本格的に、そして絶品に仕上げることができるので是非試してみてください!

 

YouTubeで使用している撮影機材、調理器具等はこちらから↓

www.yassu-cooking.com