だれウマ

筋トレ、料理大好きな大学生だれウマです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。

超簡単で絶品!ご飯がめちゃくちゃすすむガパオライスの作り方

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どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。

どうも!学生筋肉料理人のだれウマです。

 

今回はご飯が驚くほどすすむガパオ風ライスの作り方を紹介していきたいと思います。

今回はどの家庭にもあるような調味料を使って、かつできるだけ簡単なレシピに仕上げていますので、料理が苦手な方でも十分美味しく作ることができると思います。

また、おいしいだけでは無く、見た目も鮮やかでとても可愛いので記念日やパーティーなどでもおすすめの一品となっております!

 

簡単、美味しい、可愛いの三拍子が揃ったガパオライスを是非試して見てくださいね!

 

 

ガパオライスの作り方をYouTubeにてアップしております

YouTubeにてガパオライスの作り方をアップしております。テキストのみではわかりにくい部分もたくさんあるかと思いますので動画も一緒に活用してください!

www.youtube.com

チャンネル登録も宜しくお願い致します↓

 

 

材料

  • ニンニク(みじん切り) 1/2片
  • 豆板醤(あれば) 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 鷹の爪(タネを出して輪切り) 1個
  • 豚ミンチ(鶏ミンチでも可) 100g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • 赤パプリカ(1cmの角切り) 1/4個
  • ピーマン(1cmの角切り) 1/2個
  • ◯オイスターソース 大さじ1
  • ◯醤油 小さじ1
  • ◯砂糖 大さじ1/2
  • ◯塩胡椒 少々
  • 卵 1個
  • 白米 1杯分

 

作り方

1.フライパンにごま油、ニンニク、鷹の爪、豆板醤を入れて中火でよく炒める。

 

コツ・ポイント!

豆板醤とニンニク、そして鷹の爪の香りをごま油に移すことでコクと風味が増して美味しく仕上げることができる。


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2.香りが立ってきたら、豚ひき肉と玉ねぎを入れて火が通るまでよく炒めたのち、赤パプリカとピーマンを入れて軽く火を通す。

 

コツ・ポイント!

豚ミンチがカリカリになるくらいまでよく火を通すことで、香ばしさと旨味がアップ!

コツ・ポイント!

ピーマンとパプリカのシャキッとした食感を残したいので、それらを入れた後はあまり炒め過ぎないようにしよう。


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3.ピーマンとパプリカに火が通れば◯を全て入れて全体に絡ませるようにしてよく炒め、ご飯の横に盛り付ける。


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4. フライパンをキッチンペーパーなどでよく拭き取り、サラダ油を薄く引く。


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5.弱火に熱したフライパンの上に卵をそっと入れて蓋をして白身全体が固まるまで蒸し焼きにする。


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6.白身が固まれば蓋を開けて、黄身に触れてみて暖かく感じれば半熟目玉焼きの完成!

ご飯の上に盛り付け、目玉焼きの上にお好みでバジルを振ったら完成。

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感想

ニンニクの風味と鷹の爪のピリッとした辛さ、そして甘辛く味付けされたミンチの相性が絶妙にマッチしてとっても美味しいガパオライスが出来上がりました!

この味付けは本当に悪魔的旨さでご飯が止まりません!

調理手順も非常にシンプルでとても簡単に作ることができるので、忙しい方に是非作っていただきたいです!

 

YouTubeで使用している調理器具はこちらから↓ 

www.yassu-cooking.com