だれウマ

筋トレ、料理大好きな大学生だれウマです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。

超簡単!ご飯が無限に進む!マヨポンガーリックチキンの作り方

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どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に!

どうも!学生筋肉男飯のだれウマです!

 

今回は、獲もも肉を使ったレシピである「マヨポンガーリックチキン」の作り方を紹介していきたいと思いマッチョ!

 

マヨネーズとポン酢という最強の組み合わせに、ニンニクを加えるともう最強すぎて言葉になりません。まさに鬼に金棒!という感じです。

ご飯が進むだけではなく、お酒とも相性バッチリ!そして誰でも失敗することなく確実に美味しく作ることができるので是非試してみてください!

 

それでは早速作っていき〜〜〜マッチョ!

 

 

YouTubeにてマヨポンガーリックチキンの作り方を紹介しています

YouTubeにてマヨポンガーリックチキンの作り方を紹介しております!

テキストだけではわかりにくい部分もあるかと思いますので、動画も一緒に活用して見てください!

www.youtube.com

 

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材料(鶏もも肉1枚分)

  • 鶏モモ肉 1枚(約250g)
  • 長ネギ(無くても可) 1/2本
  • ニンニク(チューブであれば約3cm) 1片
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • Aマヨネーズ 大さじ1
  • Aポン酢 大さじ2
  • マヨネーズ(炒め用) 大さじ1
  • 刻みねぎ 適量

 

超簡単!マヨポンガーリックチキンの作り方

1.ニンニク1片はすりおろし、Aはあらかじめ混ぜておく、そして長ネギは斜め切りにする。

 

コツ・ポイント!

長ネギを切るときは使い道によって切り方を分けよう!

引切り→スッキリした甘みを出したい時。←今回はこっち!

押し切り→ねぎ特有の辛味や香りを出したい時。


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2.鶏もも肉を一口大の大きさに切って袋に入れ、そこにすりおろしたニンニク、片栗粉を大さじ2、塩胡椒を少々入れて鶏肉全体に馴染むように揉み込む。

 

コツ・ポイント!

鶏肉の表面に片栗粉をまぶす事で、肉汁を肉の中で閉じ込めることができる他、鶏肉がタレに絡みやすくなる。

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3.中火に熱したフライパンにマヨネーズを大さじ1入れて、香りが出てくるまでよく炒める。

 

コツ・ポイント!

先にマヨネーズを炒めることで香ばしい香りを引き立たせることができる。

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4.下の写真くらいになれば鶏肉とネギを入れて混ぜながら炒め、表面に焼き色がつくまで加熱する。

 

コツ・ポイント!

皮の面をパリッと焼くことで、鶏肉の香ばしい香りを引き出せる。


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5.鶏肉全体に火が通れば、あらかじめ混ぜておいたマヨポンを入れ、全体に絡ませるようにしてよく炒める。

 

コツ・ポイント!

マヨポンが全体にしっかり絡んでタレがほとんど無くなるくらいまでよく炒めること。


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6.お皿に盛り付けてネギを散らせば完成でございマッチョ!
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感想

マヨネーズとポン酢、そしてニンニクの相性が最強すぎて、ご飯を無限に食べてしまうほどご飯が進む味に仕上がっています!

また、ビールやハイボールといったお酒にもとっても合う味付けになっております。

 

超簡単に作ることができてかつ失敗もほとんどしないレシピですので、鶏肉レシピがマンネリ化してしまっている方は是非一度作って見てくださいね!

 

他の鶏肉レシピはこちらから↓

www.yassu-cooking.com

 

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