じゃがいもがホクホク！超簡単！マヨジャーマンポテトの作り方

f:id:muscle1046:20200723194114p:plain

どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです。

今回は『マヨジャーマンポテト』の作り方を紹介していきたいと思いマッチョね！

時短にも関わらず、ジャガイモがホクホクに仕上がる最高のレシピとなっておりますので是非お試しください！

今回出版する「極上ずぼら飯」のコンセプトは「料理が苦手な方やずぼらな方など誰もが失敗せずに本格的に、そして簡単で超絶品に作ることができる」と言ったものになります。

この本のほとんどのレシピが２〜3ステップで完成しているため、工程を目で把握できとてもわかりやすい作りにしています。またレシピのポイントや注意点なども所々に書いているので料理が苦手な方でも安心して調理することができます。

今回のレシピ本ではだれウマのこだわり絶品レシピが100品掲載され即席おつまみ、仕込みおつまみ、レンジと炊飯器で作ることができるメイン料理、肉料理、魚料理、丼料理、麺料理、ご飯のお供、デザート、そして今回特別にだれウマが自信を持ってお届けする本格料理の計10カテゴリーに分類されています。

絶対に後悔させないような、そんな素敵なレシピ本になっているので興味のある方は是非下記のリンクからご覧ください！

だれウマ部を簡単に説明すると、料理初心者や料理が苦手な方から料理が好きな方までを対象にしたサロンで、『皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができる』と言ったものです。

このサロン内では普段YouTubeでは公開しないようなレシピを動画で丁寧に説明したり、料理コンテンストを行ったり(豪華商品あり)、糖質制限レシピを投稿したりと色々な活動をしていきたいと思っています。(その他にも数多くのメリットあり）

そして人数が集まればオフ会や料理教室、料理対決なども考えています！

皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができるようなサロンにしていますので興味のある方は下記の記事をご覧ください！

テキストのみだとわかりづらい部分もあるかと思いますので是非動画を参考にして作ってみてください！

おすすめトッピング

1.じゃがいもは水で汚れをしっかり落として水気が付いた状態でラップで包み、600wで2分間加熱後、裏返して3分間加熱する。じゃがいもを食べやすい大きさに切っておく。

ポイント

炒める前にレンジで加熱してじゃがいもを柔らかくしておくことで時短に！

2.冷たいフライパンにオリーブオイル大さじ1とニンニク1片を入れて弱火で炒めて香りが出たら、玉ねぎ1/4個と厚切りベーコン100gを入れてじっくり炒める。

注意点!

ニンニクが焦げないように注意！

3. 玉ねぎが透き通って柔らかくなり、かつベーコンがカリッとなれば、じゃがいもを入れて中火で炒め、じゃがいもの角が取れて丸みを帯びてきたら顆粒コンソメ小さじ1、マヨネーズ大さじ1、粗挽き胡椒を少々加えて軽く馴染ませ完成！

ポイント

じゃがいもの水分を飛ばすようにして中火で炒めることで、じゃがいもがホクホクに仕上がる

普通にジャーマンポテトを作るよりも時短なのにじゃがいもが驚くほどホクホク！

そしてマヨネーズとコンソメの相性がバッチリでした！

お酒のみならずパンとも合うので是非お試しください！