超簡単！無限ネギ豚油そばの作り方

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どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！

今回は、豚バラ肉と長ネギを使用した『無限ネギ豚油そば』を紹介します！

ネギと豚肉の香ばしい香りと旨味が大爆発したレシピになっておりますので是非試してみてください！

今回出版する「極上ずぼら飯」のコンセプトは「料理が苦手な方やずぼらな方など誰もが失敗せずに本格的に、そして簡単で超絶品に作ることができる」と言ったものになります。

この本のほとんどのレシピが２〜3ステップで完成しているため、工程を目で把握できとてもわかりやすい作りにしています。またレシピのポイントや注意点なども所々に書いているので料理が苦手な方でも安心して調理することができます。

今回のレシピ本ではだれウマのこだわり絶品レシピが100品掲載され即席おつまみ、仕込みおつまみ、レンジと炊飯器で作ることができるメイン料理、肉料理、魚料理、丼料理、麺料理、ご飯のお供、デザート、そして今回特別にだれウマが自信を持ってお届けする本格料理の計10カテゴリーに分類されています。

絶対に後悔させないような、そんな素敵なレシピ本になっているので興味のある方は是非下記のリンクからご覧ください！

だれウマ部を簡単に説明すると、料理初心者や料理が苦手な方から料理が好きな方までを対象にしたサロンで、『皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができる』と言ったものです。

このサロン内では普段YouTubeでは公開しないようなレシピを動画で丁寧に説明したり、料理コンテンストを行ったり(豪華商品あり)、糖質制限レシピを投稿したりと色々な活動をしていきたいと思っています。(その他にも数多くのメリットあり）

そして人数が集まればオフ会や料理教室、料理対決なども考えています！

皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができるようなサロンにしていますので興味のある方は下記の記事をご覧ください！

テキストのみだと伝わりづらい部分もたくさんあるかと思いますので是非動画をご活用ください！

秘伝のタレ

おすすめトッピング

1.秘伝のタレ○を器に入れて混ぜておく。

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2.冷たいフライパンにごま油大さじ2と適当な大きさに切った豚バラ肉60g、微塵切りにした長ネギ1/2本を加え弱火でじっくりと炒める。

長ネギと豚肉が大体色付いてくれば、中華麺を規定の時間茹でる。

ポイント

炒め終わりの目安はネギが少し焦げて黒くなるまで、豚肉はカリッとするまでです

3.中華麺が茹であがれば麺の水気を切り、1の器の中に入れてよく絡める。

4.左の写真のように豚バラ肉がカリッと、そして長ネギが少し焦げるくらいになれば3の麺の上に油とともに盛り付け、おすすめトッピングを自由にトッピングしたら完成です！

ポイント

豚バラ肉をカリッとするまで、そして長ネギは少し焦げるくらいまで炒めることで旨味をごま油に引き出すことができる他、香ばしい香りも引き出すことができる

食べた瞬間に広がるネギと豚バラ肉の香ばしい香りと、旨味！

これは一度食べてしまうとまた明日にでも作りたくなってしまうような、そんな悪魔的な味になっております。

お酒にもめちゃくちゃ合うのでお酒のアテにもいいかもしれませんね！