どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！
今回は皆大好きなナポリタンの美味しい作り方を紹介していきたいと思います！
ナポリタンと言えば簡単そうに見えるのに納得のいく味に仕上がらない時ってありますよね？
今日はそんなあなたのために誰でも失敗することなく絶対に美味しく作ることができるようにコツやポイントを詳しく紹介しながらナポリタンの作り方を紹介していきたいと思います！
- だれウマの初レシピ本の『極上ずぼら飯』が発売することになりました！
- 『だれウマ部』始めました！
- YouTubeで絶品ナポリタンの作り方を紹介しています！
- 材料(1人分)
- 少しのコツで超絶品！昔懐かしの喫茶店のナポリタンの作り方
- 感想
- YouTubeで使用している撮影機材や調理器具はこちらから↓
だれウマの初レシピ本の『極上ずぼら飯』が発売することになりました！
今回出版する「極上ずぼら飯」のコンセプトは「料理が苦手な方やずぼらな方など誰もが失敗せずに本格的に、そして簡単で超絶品に作ることができる」と言ったものになります。
この本のほとんどのレシピが２〜3ステップで完成しているため、工程を目で把握できとてもわかりやすい作りにしています。またレシピのポイントや注意点なども所々に書いているので料理が苦手な方でも安心して調理することができます。
今回のレシピ本ではだれウマのこだわり絶品レシピが100品掲載され即席おつまみ、仕込みおつまみ、レンジと炊飯器で作ることができるメイン料理、肉料理、魚料理、丼料理、麺料理、ご飯のお供、デザート、そして今回特別にだれウマが自信を持ってお届けする本格料理の計10カテゴリーに分類されています。
絶対に後悔させないような、そんな素敵なレシピ本になっているので興味のある方は是非下記のリンクからご覧ください！
『だれウマ部』始めました！
だれウマ部を簡単に説明すると、料理初心者や料理が苦手な方から料理が好きな方までを対象にしたサロンで、『皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができる』と言ったものです。
このサロン内では普段YouTubeでは公開しないようなレシピを動画で丁寧に説明したり、料理コンテンストを行ったり(豪華商品あり)、糖質制限レシピを投稿したりと色々な活動をしていきたいと思っています。(その他にも数多くのメリットあり）
そして人数が集まればオフ会や料理教室、料理対決なども考えています！
皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができるようなサロンにしていますので興味のある方は下記の記事をご覧ください！
YouTubeで絶品ナポリタンの作り方を紹介しています！
YouTubeで絶品ナポリタンの作り方を紹介しています！テキストのみでは分かりづらい方は動画を是非ともご活用ください！
材料(1人分)
- パスタ 100g
- 玉ねぎ(薄切り) 1/4個
- ピーマン(薄切り) 1個
- ウィンナー(斜め切り) 2本
- ケチャップ 大さじ3
- ウスターソース 大さじ1
- 茹で汁 大さじ2
- バター 10g
- 粉チーズ お好みで
茹で汁
- 水 1ℓ
- 塩 10g
少しのコツで超絶品！昔懐かしの喫茶店のナポリタンの作り方
1.パスタを茹でる。水1ℓに塩を10g入れて茹で、沸騰したらパスタ100gを入れて表示時間の＋1~2分茹でる。
パスタを表示時間より長く茹でることで麺にモチモチ感が出る他、ケチャップと絡みやすくなる
2.材料を炒めていく。冷たいフライパンにオリーブオイル大さじ1、薄切りにした玉ねぎ1/4個、斜め切りにしたウィンナー2本を入れて中火でじっくり炒めていく。
3.玉ねぎが透き通ってきたらピーマンを入れて軽く炒めたら、具材を片隅に寄せて空いたスペースにケチャップ大さじ3とウスターソース大さじ1を入れて、ふつふつするまで炒めたら具材と合わせて炒める。
コツ・ポイント・注意点!具材と合わせる前にケチャップを炒めることでケチャップの酸味を飛ばし、コクと甘みを引き出すことができる
4.パスタが茹で上がればパスタの水気を切ってフライパンに入れ、そこにパスタの茹で汁を大さじ2ほど入れて炒めながら混ぜ合わせていく。
コツ・ポイント・注意点!ナポリタンはパスタが茹で上がった後でも火を切らずに炒めながら混ぜ合わせること！パスタを炒めることで余計な水分が飛び、濃縮されたナポリタンに仕上げることができる
5.最後に火を止めてバター10gを入れて混ぜ合わせたら、お皿に盛り付けお好みで粉チーズをかければ完成！
感想
とってもコクがあり奥深く、そして懐かしい味がするナポリタンに仕上げることができました！
スパゲッティのモチモチ感もあり、ケチャップ本来の甘みとバターとウスターソースの風味とコクが口いっぱいに広がり最高に絶品でした！
お家で簡単に喫茶店風のナポリタンを作ることができるので是非試してみてくださいね！
YouTubeで使用している撮影機材や調理器具はこちらから↓
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