どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。
どうも、だれウマです！
今回は、電子レンジで作ることができる滑らかプリンの作り方を紹介していきたいと思います。
電子レンジでプリンを作ったことがある人はわかると思いますが、加熱しすぎると驚くほどまずいボッソボソの卵焼きになりますよね・・・？
僕も初めてレンジでプリンを作った時はボソボソになってしまってびっくりするほどまずかったことを覚えています。
その後、何度も家で試行錯誤して、やっと納得のいくプリンを作ることができました！
今回は、ボソボソでまずい卵焼きにならずに、ほとんど失敗することなく、滑らかに、そして美味しく作ることができるレシピを紹介していきたいと思います！
- だれウマの初レシピ本の『極上ずぼら飯』が発売することになりました！
- 『だれウマ部』始めました！
- YouTubeでも「やばいプリン」の作り方を紹介しています！
- やばいプリンがTeitterで話題になりました！
- 材料（1人分）
- 使用するコップについて
- 失敗しない！なめらかで美味しい電子レンジプリンの作り方
- 感想
- このレシピにあった方が良い料理器具
だれウマの初レシピ本の『極上ずぼら飯』が発売することになりました！
今回出版する「極上ずぼら飯」のコンセプトは「料理が苦手な方やずぼらな方など誰もが失敗せずに本格的に、そして簡単で超絶品に作ることができる」と言ったものになります。
この本のほとんどのレシピが２〜3ステップで完成しているため、工程を目で把握できとてもわかりやすい作りにしています。またレシピのポイントや注意点なども所々に書いているので料理が苦手な方でも安心して調理することができます。
今回のレシピ本ではだれウマのこだわり絶品レシピが100品掲載され即席おつまみ、仕込みおつまみ、レンジと炊飯器で作ることができるメイン料理、肉料理、魚料理、丼料理、麺料理、ご飯のお供、デザート、そして今回特別にだれウマが自信を持ってお届けする本格料理の計10カテゴリーに分類されています。
絶対に後悔させないような、そんな素敵なレシピ本になっているので興味のある方は是非下記のリンクからご覧ください！
『だれウマ部』始めました！
だれウマ部を簡単に説明すると、料理初心者や料理が苦手な方から料理が好きな方までを対象にしたサロンで、『皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができる』と言ったものです。
このサロン内では普段YouTubeでは公開しないようなレシピを動画で丁寧に説明したり、料理コンテンストを行ったり(豪華商品あり)、糖質制限レシピを投稿したりと色々な活動をしていきたいと思っています。(その他にも数多くのメリットあり）
そして人数が集まればオフ会や料理教室、料理対決なども考えています！
皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができるようなサロンにしていますので興味のある方は下記の記事をご覧ください！
YouTubeでも「やばいプリン」の作り方を紹介しています！
YouTubeにて「やばいプリンの作り方を紹介しています。
文字だけでは伝わりにくい部分もありますので、動画にしています！
よろしければご覧下さい！
今後も簡単レシピの他に、お菓子作りや、パン作りなども載せていこうと思っています！興味のある方はチャンネル登録よろしくお願い致します↓
やばいプリンがTeitterで話題になりました！
現時点(5/22)において、「やばいプリン」のリツイート数が5万、いいねの数が18.5万件あります。
拡散していただいた皆様、貴重な意見をいただいた皆様、そして「やばいプリン」を作っていただいた皆様には感謝しかありません。
今後ともこの「だれウマ」をよろしくお願い致します！
「やばいプリン」
— だれウマ/学生筋肉料理人 (@muscle1046) 2019年5月19日
マグカップに砂糖大1、水大1を入れレンジで約2分加熱して飴色になれば小1の水を加え混ぜる。←カラメル
卵1個に砂糖大2、牛乳120mlを加えてよく混ぜ、漉してマグカップに入れる。←プリン液
600wで約1分半加熱し後はホイルで包み粗熱取れたら冷蔵庫。
レンジでも絶対に失敗しない pic.twitter.com/eRFMy2tvWw
材料（1人分）
カラメル
- グラニュー糖 大さじ1
- 水 小さじ1
- 温かい湯 小さじ1
プリン液
- 卵 1個
- 牛乳 120ml
- グラニュー糖 大さじ2
- バニラエッセンス 3~4滴
使用するコップについて
この電子レンジプリンで使用するコップは、背が低く、幅のあるマグカップです。
くれぐれも、マグカップ以外では作らないでください。カラメルの熱によって容器が割れてしまいます。
また、マグカップでもカラメルの熱で割れる場合があるようです。対処法としては、マグカップをあらかじめ温めておくこと、カラメル加熱後、水ではなくお湯を入れること、そして一番僕がおすすめなのは、カラメルを作らずにプリンを作ることです。
申し訳ないのですがカラメルを作るか作らないかはそこは自己判断、自己責任でよろしくお願い致します。
お子様と作る場合はカラメル抜きで安全に作ることを優先した方がいいかもしれませんね！
それでは早速「やばいプリン」を作っていきましょう！
失敗しない！なめらかで美味しい電子レンジプリンの作り方
カラメル作り
先ほども述べた通り、カラメルを作る時にマグカップが割れる場合があります。カラメルなしでも十分に美味しいプリンができますので、不安な方はカラメルを作らないようにしましょう！
1.マグカップにグラニュー糖を大さじ1杯、そして水を小さじ1杯入れて軽くかき混ぜる。
マグカップが冷えている場合は軽く温めるようにしましょう。
2.電子レンジに入れて、600wで約1分30秒加熱して、その後は20秒ずつ延長して、飴色になれば取り出す。
Twitterでは2分弱と書いていますが、加熱のしすぎによってマグカップが割れる被害が出ています。ですので、1分半加熱した後は様子を見ながら少しずつ延長して、カラメルを加熱しすぎないようにしましょう。
3.電子レンジから取り出したら、お湯を小さじ1杯弱入れてかき混ぜる。
ここでもYouTubeやツイッターでは水を使用していますが、お湯を使った方がマグカップが割れる可能性が低くなるので、できる限りお湯を使うようにしましょう。
プリン液
1.プリン液を作っていく。卵一個をボウルに割り入れたら泡立て器で空気を含ませないようにボウルの底に泡立て器を擦るようにして静かに混ぜる。
空気を入れないように混ぜることで、「す」が入るのを防ぐことができる。
2.卵がよく混ざれば、グラニュー糖を大さじ2杯入れて混ぜ、その後牛乳を120ml加えてよく混ぜる。
3.プリン液を茶こしなどで漉して、カラメルが入ったマグカップに静かに注ぎ入れる。
茶こしで漉すことで、キメが細かくなり、舌触りが滑らかなプリンに仕上げることができる。
4.電子レンジに入れて、600wで約1分30秒加熱する。
1分ほど経てば、電子レンジの庫内を覗き、プリン液がモワモワと膨れ上がってきたらすぐに電子レンジから出す。
1分半はあくまで目安です。1分を過ぎた辺りから庫内を覗き、プリン液がモワモワと膨れ上がったタイミングを逃さないことが成功への近道です！
ここで加熱をしすぎるとボソボソの卵焼きができるので注意してくださいね！
5.すぐにマグカップをアルミホイルで包み、後は余熱でプリンを固めていく。
6.粗熱が取れたら、冷蔵庫で2~3時間ほど寝かせて完全に冷えたら完成です！
後はひっくり返してお皿に盛りつければ完成です！
感想
卵の風味がたっぷりの滑らかプリンに仕上げることができました！
舌触りもよく濃厚ですごく美味しいです。
また、電子レンジで作ったとは思えないほど滑らかに、そして「す」が入ることなく綺麗にできてよかったです！
今回のポイントはズバリ、電子レンジの加熱時間です。プリン液がモワモワ膨れ上がったタイミングを逃さずに取り出せば、きっと誰でも最高に美味しいプリンを作ることができると思います！
安全に十分注意して、家で超簡単にできる「やばいプリン」を試して見てはいかがでしょうか？
このレシピにあった方が良い料理器具
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