どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！どうも。ヤッスーです。
今日は時間のない時にチャチャッと作ることができる丼レシピを紹介していきたいと思います！今回使うメインの食材は豚バラ肉と薄揚げです。ボリュームがあって食べ盛りの子供達にもってこいのレシピとなっています。
それでは早速作っていきましょう！！
用意する材料はこちら↓
材料(1人分)
•豚バラ肉 100~150g
•玉ねぎ 1/4個
•油揚げ 1/2
•卵 2個
•マヨネーズ 大さじ1/2
出し汁
☆•めんつゆ 大さじ2
☆•水 70cc
☆•醤油 小さじ1
☆•砂糖 大さじ1/2
☆•酒 大さじ1
☆•みりん 大さじ1
下準備
A. ☆を全て混ぜ合わせておく。
B.卵2個とマヨネーズ大さじ1/2をボウルに入れ、軽く混ぜる。
※混ぜすぎると卵がふわふわにならないので注意！
作り方
1.玉ねぎは薄切りに、油揚げは短冊切りにする。
2.フライパンに合わせておいた☆、薄切りにした玉ねぎ、短冊切りにした薄揚げを入れて中火で煮込む。
3.玉ねぎが透き通って来たら豚バラ肉を入れ、火が通るまでしっかり煮込む。
4.豚バラ肉に火が通ったら火を消し、溶いておいた卵を回し入れ、半熟状態にする。
5.卵が半熟状態になったらご飯の上に盛り付け完成です！
ヤッスー'sポイント
1.卵を混ぜる時に混ぜすぎないこと！
2.卵にマヨネーズを少し入れるだけで卵がふわふわに！！
3.お好みで七味をかけて食べてくださいね！
感想
ボリュームのある一品です！卵にマヨネーズを少し入れたので卵がフワッフワに仕上がりました。また豚バラ肉、そして薄揚げにだし汁が染み込んでいるので格段と美味しくいただけます！豚バラ肉がない場合は他の部位でも代用可能ですので、是非作って見てくださいね！
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