どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回は冬の旬の食材である大根を使用した『大根の醤油漬け』の作り方をご紹介します！
大根のポリポリ食感が最高でご飯が止まらないレシピになっているので是非一度お試しください！
- YouTubeに『大根の醤油漬け』の作り方をご紹介しております！文字で伝わりづらい部分はYouTubeを見てくださいね！
- 材料
- ご飯が止まらない！！ポリポリ食感がたまらない『大根漬け』の作り方
- ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
YouTubeに『大根の醤油漬け』の作り方をご紹介しております！文字で伝わりづらい部分はYouTubeを見てくださいね！
材料
- 大根の上側(皮を剥く) 450g~500g
- ○塩昆布 10g
- ○鷹の爪 1個
- ○醤油 大さじ5
- ○砂糖 大さじ4
- ○お酢 大さじ2
ご飯が止まらない！！ポリポリ食感がたまらない『大根漬け』の作り方
1.大根の皮を剥き10cmの長さ、幅8mmの棒状に切ったら○を全て加えよく混ぜ合わせる。
だれウマポイント
大根の皮を細切りにしてごま油で炒め醤油、砂糖、みりん鷹の爪、ごまを加えて煮詰めるときんぴら大根の完成！
2.蓋をして冷蔵庫で1晩以上寝かせたら完成。
ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
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