どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回はわずか3分でできてしまうそうめんのアレンジレシピ！『冷やし味噌そうめん』の作り方をご紹介します！
調味料を混ぜてそうめんを茹でるだけ！とても簡単なのにラーメンをも超えるほど絶品ですので是非お試しください！
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- そうめんのアレンジレシピ『冷やし味噌そうめん』の作り方をYouTubeでも紹介しております！
- 材料(1人前)
- わずか3分でできるラーメン屋をも超える激ウマそうめんアレンジ！『冷やし味噌そうめん』の作り方
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キツくて辛いダイエットとはおさらば！
このレシピ本があれば美味しく食べて楽しく、そして楽にボディメイクすることができますよ！
そうめんのアレンジレシピ『冷やし味噌そうめん』の作り方をYouTubeでも紹介しております！
材料(1人前)
- ○ごまドレッシング(練りごま) 大さじ1と1/2
- ○味噌 大さじ1
- ○砂糖 大さじ1/2
- ○けずり粉(無くても良い) 大さじ1/2
- ○めんつゆ(3倍タイプ) 大さじ1/2
- ○ごま油 大さじ1/2
- ○鶏ガラスープの素 小さじ1
- ○オイスターソース 小さじ1
- 豆乳 100ml
- 水 200ml
- そうめん 2束(100g)
おすすめトッピング
- ブラックペッパー 適量
- 刻みネギ 適量
- ラー油 適量
わずか3分でできるラーメン屋をも超える激ウマそうめんアレンジ！『冷やし味噌そうめん』の作り方
1.ラーメン鉢に◯を入れてよく混ぜ合わせて味噌のダマを無くし、豆乳、水の順に少しずつ入れて味噌を溶かすように混ぜ合わせる。余裕があれば冷蔵庫でスープをキンキンに冷やす。
だれウマポイント
予め調味料同士をよく混ぜ合わせ味噌のダマを無くしておくことで、豆乳と水を加えても味噌のダマが出来ずしっかり溶けてムラの無いスープに仕上がる
2.そうめんを規定の時間より30秒早く茹で上げて水で揉み洗いしてぬめりを取り氷水でしっかり冷やす。
そうめんが冷えたら水気をよく切りスープの中に盛り付ける。お好みでお好きなトッピングをしたら冷やし味噌そうめんの完成！
注意点
そうめんの水気がよく切れていないとスープの味がぼやけるので、しっかりとそうめんの水気を切ってからスープに入れること
ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
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