どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回は大根を大量消費できる『無限大根漬け』の作り方をご紹介致します！
大根を切って漬けるだけでご飯にもお酒にも合う最強の一品ができるので是非お試し下さい！
- 大根の大量消費！『無限大根漬け』の作り方をYouTubeでも紹介しております！
- 材料
- 大根の大量消費！切って漬けるだけでできる『無限大根漬け』の作り方
- ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
大根の大量消費！『無限大根漬け』の作り方をYouTubeでも紹介しております！
材料
- 大根(皮を剥き1cm角に切る) 400g
- 塩 小さじ1/2
- ○めんつゆ(３倍希釈) 大さじ4
- ○砂糖 大さじ1
- ○ごま油 大さじ1
- ○鷹の爪(種を取って小口切り) 1個
- ○ごま 大さじ1
大根の大量消費！切って漬けるだけでできる『無限大根漬け』の作り方
1. 1cm角に切った大根と塩を容器に入れて揉み込み5分ほど経てば大根をギュッと搾り、水気を切って袋に入れる。
だれウマポイント
漬ける前に塩揉みすることで、大根の水分を抜いて味を染み込みやすくする他、味がボヤけるのを防ぐことができる
2.◯を袋に入れてよく揉み込み冷蔵庫で半日以上寝かせたら完成！ご飯やお酒のお供にして召し上がれ！
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