どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回は炊飯器にぶち込むだけでホテルクオリティの味わいに仕上がる『限界ビーフシチュー』の作り方をご紹介致します！
火もルーも水も使わない！無水で作るビーフシチューが最高に美味しいので是非お試しください！
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- 炊飯器でできる『限界ビーフシチュー』の作り方をYouTubeでも紹介しております
- 材料(3~4人前)
- 炊飯器でできる！火もルーも水も使わない！無水で作る『限界ビーフシチュー』の作り方
- ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
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炊飯器でできる『限界ビーフシチュー』の作り方をYouTubeでも紹介しております
材料(3~4人前)
- 牛もも肉(カレー、シチュー用) 400g
- 塩胡椒 5振り
- ○じゃがいも(皮を剥いて適当に切る) 2個
- ○人参(乱切り) 1本
- ○玉ねぎ(くし切り) 1個
- ○赤ワイン 200cc
- ○デミグラスソース缶 1缶
- ○バター 20g
- ○蜂蜜 大さじ1
- ○ウスターソース 大さじ1
- ○インスタントコーヒー 小さじ1
- ○ニンニク(すりおろす) 1片
おすすめトッピング
- ドライパセリ 適量
- 生クリーム 適量
炊飯器でできる！火もルーも水も使わない！無水で作る『限界ビーフシチュー』の作り方
1.牛もも肉(肩ロース可)に塩胡椒をまぶしてよく揉み込み炊飯器の内釜に○と共に入れたら、よく混ぜて炊飯器にセットしスイッチを押す。
だれウマポイント
より美味しく作りたい方は、熱々に熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ1ほど引き、牛肉の表面をこんがり焼いた後にオリーブオイルごと牛肉を炊飯器に入れるといい！
注意点
今回は5.5合炊きの炊飯器を使用しております！3合炊きを使用される方は量を半分にして作って下さい！
注意点
内釜の8割くらいまで材料が満たされると途中で吹きこぼれてしまい、故障の原因にもなるので、必ず1/2程度まで材料をいれるようにしましょう
注意点
炊飯器の機種やメーカーによっては炊飯以外の調理に適さないものもございますので、取扱説明書をご確認の上、調理して下さい！
2.炊飯後よく混ぜお皿に盛り付ける。最後にお好みでドライパセリや生クリームをかけたら完成！
注意点
炊飯器の機種やメーカーによっては1時間以上経ってもスイッチが切れない場合があるので、その場合は一度蓋を開けて野菜に串を刺し、柔らかければ取り出して下さい！まだ食材が硬い場合はもう一度炊飯スイッチを押し都度様子を見て下さい！
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