ブロッコリーを超美味しく食べる方法！無限ブロッコリーの作り方

 どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです。

今回はブロッコリーを使った神レシピ、その名も

『無限ブロッコリー』

の作り方をご紹介します！

じっくりニンニクの香ばしい香りとイカの塩辛の奥深い旨味がブロッコリーに染み付き、ブロッコリーを口に入れた瞬間に旨味と香りが大爆発するので是非お試し下さい！

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『ブロッコリーは焼くのが旨い！無限ブロッコリー』の作り方を動画でも紹介しています！

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材料(2〜3人前)

• オリーブオイル(焼き用)　大さじ1
• ブロッコリー(小房に分ける)　1個
• オリーブオイル　大さじ2
• ニンニク(微塵切り)　1個
• 鷹の爪(タネを取り出す)　1個
• イカの塩辛　大さじ1

ブロッコリーの1番美味しい食べ方！無限ブロッコリーの作り方

1.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱しブロッコリーを裏表約2分ずつ熱したら大さじ2杯ほどの水を入れて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにして一度お皿に取り出す。

だれウマポイント

蒸し焼きした後、まだブロッコリーが硬い場合は再び水を少し入れて柔らかくなるまで蓋をして蒸し焼きする

2.ブロッコリーを炒めたフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火でじっくりと香りが出るまで炒めたら、鷹の爪とイカの塩辛を入れて軽く炒め最後に1のブロッコリーを入れてよく絡めたら完成。

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