めちゃくちゃ簡単！漬け込むだけ！玉ねぎの丸ごと漬けの作り方

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どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！

今回は低糖質レシピである『よだれアボカド』というものを紹介していきたいと思います。

5分もあればできるレシピでダイエット中にはもちろん、お酒にも白米にも合うので是非試してみてください！

今回出版する「極上ずぼら飯」のコンセプトは「料理が苦手な方やずぼらな方など誰もが失敗せずに本格的に、そして簡単で超絶品に作ることができる」と言ったものになります。

この本のほとんどのレシピが２〜3ステップで完成しているため、工程を目で把握できとてもわかりやすい作りにしています。またレシピのポイントや注意点なども所々に書いているので料理が苦手な方でも安心して調理することができます。

今回のレシピ本ではだれウマのこだわり絶品レシピが100品掲載され即席おつまみ、仕込みおつまみ、レンジと炊飯器で作ることができるメイン料理、肉料理、魚料理、丼料理、麺料理、ご飯のお供、デザート、そして今回特別にだれウマが自信を持ってお届けする本格料理の計10カテゴリーに分類されています。

絶対に後悔させないような、そんな素敵なレシピ本になっているので興味のある方は是非下記のリンクからご覧ください！

だれウマ部を簡単に説明すると、料理初心者や料理が苦手な方から料理が好きな方までを対象にしたサロンで、『皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができる』と言ったものです。

このサロン内では普段YouTubeでは公開しないようなレシピを動画で丁寧に説明したり、料理コンテンストを行ったり(豪華商品あり)、糖質制限レシピを投稿したりと色々な活動をしていきたいと思っています。(その他にも数多くのメリットあり）

そして人数が集まればオフ会や料理教室、料理対決なども考えています！

皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができるようなサロンにしていますので興味のある方は下記の記事をご覧ください！

テキストのみだとわかりづらい部分もあるかと思いますので是非動画を参考にして作ってみてください！

1.玉ねぎは両端を切って皮を剥き十字に切れ目を入れたら、耐熱ボウルまたはタッパに玉ねぎを入れてラップをふんわり被せ600wのレンジで5分加熱する。

ポイント

玉ねぎの幅の2/3くらいまで切れ目を入れる事でタレが中まで染み込みやすくなる

2.、玉ねぎ全体をキッチンペーパーで包んで袋に入れ、白だし大さじ4、砂糖小さじ1/2、半分に折ってタネを取り出した鷹の爪1個を入れたら、軽く揉み込んで空気を抜き、袋を結ぶ。

ポイント

キッチンペーパーを使うことで少ない調味料でも全体的に味を馴染ませることができる

注意点!玉ねぎが大変熱くなっているので火傷に注意！

3.冷蔵庫で半日〜1日寝かせたら完成！

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玉ねぎがとにかく甘い！カツ丼や親子丼のようにじっくり煮込んだかのような甘さを玉ねぎから引き出すことができます！

そしてシャキッとした食感を少し残しつつ、とろけるような玉ねぎの食感が最高でした！

めちゃくちゃ簡単なので是非試してみてください！