ヤッスーの美味美味kitchen

筋トレ、料理大好きな大学生ヤッスーです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。

超簡単で美味しい!卵がとろっとろに仕上がるかに玉丼の作り方

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どうも。ヤッスーです!

あなたは天津飯が好きですか?僕は王将へ行ったら絶対に頼むというくらい大大大好き

です!あの卵のとろとろ感、そしてあの絶妙な味わいのあん。たまらないですよね。ヤッスーも家で試行錯誤をしてやっと思い通りの味に仕上げることができました。そういうわけで!今日はヤッスーが試行錯誤を繰り返し開発したレシピである、卵がとろっとろのかに玉丼の作り方を紹介したいと思います。簡単に作ることができるので注目です!

それでは早速作っていきましょう!

 

 

用意する材料はこちら↓

材料(1人分)

•ご飯   お茶碗一杯分 

•卵   2個 

•カニカマ   適量 

•マヨネーズ  小さじ1 

•塩胡椒  少々

 

あん

☆•水  100cc 

☆•鶏ガラスープの素  小さじ1 

☆•醤油  砂糖 お酢    各大さじ1ずつ 

☆•片栗粉   大さじ1

 

下準備

A.ご飯をお皿に盛り付ける。

 

調理手順 

1.☆の材料を合わせしっかり混ぜておく。

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2.カニカマはほぐして卵と一緒にボウルに入れ、そこにマヨネーズ小さじ1と塩胡椒少々を入れ、しっかり混ぜる。

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3.フライパンに多めの油(大さじ2~3程度)を入れ中火に熱し、フライパンが温まったら卵液を流しお箸で素早く混ぜる。

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4.卵が半熟状態になったらゴムベラなどでご飯の上にゆっくりとのせる。

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5.次に熱したフライパンに1 で合わせておいたものを注ぎ混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

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6.いい感じにとろみがついたら卵の上からかけお好みでネギなどを散らしたら完成!

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ヤッスー’sポイント

1.マヨネーズを卵に加えることによってより卵がふわふわに仕上がります!

2.ご飯に卵を移す時はゴムベラで卵とフライパンの間を一周切り離すことによって綺麗に盛り付けることができます。

3.カニ缶を使うとよりリッチな味わいになりますよ!

 

感想

びっくりするほど簡単に作ることができてしかも超絶美味しいです!!卵にマヨネーズを加えることによってよりふわふわに仕上がります。そして半熟の状態なので卵がとろっとろでした!あんもちょうど良い味付けでご飯が進みます!!簡単に、しかも手早く作ることができるのでお昼ご飯に困った時など、一度作ってみてくださいね!

 

それではまた明日〜

 

チャチャッと作れて簡単!お昼ご飯にオススメの料理はこちらから↓ 

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