だれウマ

筋トレ、料理大好きな大学生だれウマです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。

わずか3分でできる!超ズボラそうめん!『冷やし醤油そうめん』の作り方

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どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に!

どうも!料理研究家のだれウマです。

 

今回はわずか3分で作ることができる『冷やし醤油そうめん』の作り方をご紹介します!

調味料を混ぜ合わせて作る簡易スープですが〇〇を入れることで1滴残らず飲み干してしまうほど美味いスープに仕上がります!

暑くて食欲が無い時でもこの冷やしそうめんならスルッと食べることができるので是非お試しください!

 

 

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わずか3分で!食欲ない時でも食べられる『冷やしそうめん』の作り方をYouTubeでも紹介しております!

www.youtube.com

 

材料(1人前)

  • そうめん 2束(100g)
  • ○冷水 350ml
  • ○醤油 大さじ1
  • ○鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • ○けずり粉(だし粉) 大さじ1/2
  • ○めんつゆ(3倍タイプ) 大さじ1/2
  • ○ごま油 大さじ1/2
  • ○お砂糖 小さじ1
  • ○柚子胡椒(あれば) 3cm
  • ブラックペッパー 適量

 

わずか3分でできる超ズボラそうめん『冷やし醤油そうめん』の作り方

1.ラーメン鉢に○を入れてよく混ぜ合わせる。(混ぜ合わせた後冷蔵庫でキンキンに冷やしておくとより美味しくなります)

だれウマポイント

けずり粉は完全に水に溶け切らなくてもOK!(むしろ溶け切らない方がそうめんと絡んで美味しい)

だれウマポイント

けずり粉というのはイワシの煮干しや鯖の節を粉末状にしたもので、これをスープに加えることで魚介の旨味と風味が立ち非常に本格的なスープに仕上がる

 

そうめんを規定の時間茹でて冷水でキンキンに冷やして水気をしっかり切り、らーめん鉢に盛り付ける。仕上げにブラックペッパーをかけて完成!

注意点

スープの味が薄まらないようにそうめんの水気はしっかりと切ること

おすすめトッピング

今回はシンプルにブラックペッパーのみですが、煮卵やメンマ、焼豚、刻みネギ、トマトやきゅうり、ツナなどを盛り付けても美味しくお召し上がり頂けます

 

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