どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回は鶏胸肉で作る極上のとろとろ痩せチャーシューの作り方をご紹介します！
パサつきがちな鶏胸肉ですが、お湯に浸けてじっくりと火を通すことでパサつくことなく
驚くほどしっとり柔らかく仕上がるんです！
そして今回のレシピではチャーシューと一緒に煮卵も作ることができるんです！
ダイエット中にはもちろん、ダイエット中以外も毎日食べたくなるほど美味しくなるので是非お試しください！
- 予約開始数時間でベストセラー1位に！ただ今爆売れ中！食べるだけで痩せていく『やせウマずぼら飯 極』の発売決定！
- 煮卵も一緒に作れる！！『極上のとろとろ鶏胸チャーシュー』の作り方をYouTubeでも紹介しております！
- 材料(2人前)
- 鶏胸肉でもとろっとろジューシー！茹で卵も一緒に作れる『痩せ鶏胸チャーシュー』の作り方
- ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
予約開始数時間でベストセラー1位に！ただ今爆売れ中！食べるだけで痩せていく『やせウマずぼら飯 極』の発売決定！
YouTubeの企画『30日後にマッチョになるだれウマ』で8kgのダイエットに成功しただれウマが30日間食べていた超絶品の痩せ飯を全て掲載！
キツくて辛いダイエットとはおさらば！
このレシピ本があれば美味しく食べて楽しく、そして楽にボディメイクすることができますよ！
煮卵も一緒に作れる！！『極上のとろとろ鶏胸チャーシュー』の作り方をYouTubeでも紹介しております！
材料(2人前)
- 鶏胸肉(30分前に冷蔵庫から出す) 1枚
- ○焼肉のたれ 大さじ2
- ○めんつゆ(3倍タイプ) 大さじ1
- ○お酢 大さじ1/2
- ○おろしニンニク 3cm(1/2片)
- 卵(30分前に冷蔵庫から出す) 2~5個
鶏胸肉でもとろっとろジューシー！茹で卵も一緒に作れる『痩せ鶏胸チャーシュー』の作り方
1.室温に戻しておいた鶏胸肉の皮を取って両面フォークで穴を開け保存袋に入れたら、○を加えてよく揉み込む。
鶏胸肉が冷えた状態だと中までしっかり火が通らない恐れがあるため、調理の30分前に必ず室温に戻しておくこと
鶏胸肉の両面にフォークで穴を開けることで味が染み込みやすくなる他柔らかく仕上がる
2.お鍋に鶏胸肉が被るくらいの水を入れて中火で沸かし卵を入れて2分間茹でる。その後1の鶏胸肉も一緒に入れたら蓋をして火を消し、そのまま30分間放置する。
鶏胸肉よりも先に卵を入れて茹でておくことで、白身と黄身がしっかり固まりゆで卵になる
余熱で鶏胸肉にじっくりと火を通すことで、パサつきを抑えしっとりジューシーに仕上げることができる
3.卵の殻を取り除き袋の中にゆで卵を入れてタレと馴染ませたら、冷蔵庫で3時間以上寝かせる。
卵の殻を取って卵をタレと一緒に漬け込むことで煮卵に！
4.鶏胸肉を薄く切り分け卵と共にお皿に盛り付けてタレを回しかけたら完成！
お好みで刻みネギや白髪ネギをかけて召し上がれ！
ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
- もっと読む
コメントを書く