どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回は仕事で疲れて限界な時でも作ることができる『限界麻婆豆腐』をご紹介致します！
材料を全て打ち込んでレンチンするだけで本当に美味しい本格麻婆豆腐ができるので是非お試しください！
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- 『限界麻婆豆腐』の詳しい作り方はYouTubeで紹介しております！
- 材料(2人前)
- ほぼ1ステップ！レンジに打ち込むだけでできる『限界麻婆豆腐』の作り方
- ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
新レシピ本がやばい！『宇宙一ずぼら絶品めし』発売決定！！
告知後わずか数時間でAmazonベストセラー1位＆全書籍の人気度ランキング1位を獲得！
『ずぼらな方でも3ステップで超簡単に本格的な料理が作れる魔法のレシピ本』です！
5/25までにご予約頂けると素敵な特典も付いてくるのでご予約はお早めに！
『限界麻婆豆腐』の詳しい作り方はYouTubeで紹介しております！
材料(2人前)
- ○木綿豆腐(1.5cm角に切る) 1丁
- ○長ネギ(微塵切り) 1/4本
- ○豚ミンチ 200g
- ○甜麺醤 大さじ1
- ○鶏ガラスープの素 大さじ1
- ○醤油 小さじ1
- ○砂糖 小さじ1
- ○豆板醤 小さじ1/2
- ○おろし生姜(チューブ) 3cm
- ○おろしニンニク(チューブ) 3cm
- 水溶き片栗粉 片栗粉と水各小さじ1を合わせる
おすすめトッピング
- ラー油 適量
- 山椒 適量
ほぼ1ステップ！レンジに打ち込むだけでできる『限界麻婆豆腐』の作り方
1.耐熱容器に○を全て入れて豆腐が潰れない程度に軽く混ぜ、ふんわりラップをしたら600wのレンジで５分加熱する。
だれウマポイント
水を入れずに、レンジで加熱する時に出る豆腐の水分を利用することで、より少ない調味料で味がバッチリ決まる
だれウマポイント
加熱前に豚ミンチを予めよくほぐしておくと、加熱後にミンチが同士が固まるのを防ぐことができる
2.加熱後ラップを外して熱い内に水溶き片栗粉を回しかけ、豆腐を潰さないようによく混ぜ合わせたら完成！
だれウマポイント
水溶き片栗粉を入れたら素早く混ぜ合わせること(放置するとダマになるため)
ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
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