どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回は正直卵かけごはんよりも美味しい『温玉醤油漬けごはん』の作り方をご紹介します。電子レンジで40秒加熱するだけでトロッと半熟な温泉卵が作れるのですが、それを醤油と味の素というシンプルな調味料で漬け込むと驚くほど美味しくなります。
とても簡単なので是非お試しください！
『温玉醤油漬けごはん』の作り方をYouTubeでもご紹介しております！
材料(1人前)
- 卵(冷蔵庫から出したて) 1個
- 水 大さじ2〜2と1/2
- 醤油 大さじ1/2
- 味の素 3振り
- 砂糖(お好み) 少々
- ごはん 1杯
正直、卵かけご飯よりも余裕で美味しい『温玉醤油漬けごはん』の作り方
1.小さめの耐熱容器に冷蔵庫から出したての卵と卵が被るくらいの水を入れ卵に2箇所穴を開けたら、ラップをせずに600wのレンジで40秒加熱する。
2.水を捨て醤油、「味の素®︎」、そしてお好みで砂糖を少々加えて30分以上漬け込む。
だれウマポイント長時間漬け込むと黄身がねっとりしてより濃厚な味わいに！
だれウマポイント
味の素を加えることで醤油のカドを取ることができ、まろやかでうま味溢れる味わいに！
3. 30分以上漬け込みご飯の上に漬けだれごとかけたら完成。
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