サッポロ一番を美味しく食べよう！フライパン1つで包丁要らずの超簡単本格坦々麺の作り方

 どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです。

今回はサッポロ一番のみそラーメンを使って『本格坦々麺』の作り方を紹介していきたいと思います！

そして今回はなんと！フライパン1つで包丁と練りごまも不要です！

めちゃくちゃ簡単で本当に美味しく仕上がるので是非一度作ってみてください！

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サッポロ一番で作る『本気の坦々麺』の作り方を動画でも紹介しています！

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材料(1人前)

• B水　200ml
• B袋麺付属の粉末スープ　1袋
• Bゴマドレッシング(練りゴマ可)　大さじ2
• Bめんつゆ　大さじ1
• 袋麺味噌味(サッポロ一番推奨)　1袋
• 豆乳(牛乳)　300ml
• ラー油　適量
• 刻み葱(あれば)　適量
• 砕いたナッツ(あれば)　6粒ほど

肉味噌

• ごま油　大さじ1
• 豚ひき肉　100g
• A甜麺醤　大さじ1
• A豆板醤　小さじ1
• Aおろしニンニク　3cm(1/2片)
• A酒　大さじ1

サッポロ一番みそラーメンのアレンジ！フライパン1つで練りごまなしで作れる濃厚坦々麺の作り方

1.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ミンチを入れて焼き色が付くまで炒めたらAを加えてよく混ぜ合わせて一度取り出す。

ポイント

豚ミンチがカリカリになるくらいまでよく炒めることで旨味と香ばしさを引き出すことができる。

2.1のミンチを炒めたフライパンにBを加えて中火で沸騰させたら袋麺を入れて茹で、茹で時間の1分前に豆乳を入れて弱火に切り替えスープを温める。

ポイント

フライパンの汚れは拭き取らずに使用することで豚ミンチの旨味や香ばしさをスープに移すことができる。

注意点

豆乳は沸騰させてしまうと分離してしまうので豆乳は後入れ＋豆乳を入れた後は弱火に切り替えること

3.器に麺とスープを入れて上に肉味噌を盛り付け、お好みでラー油、刻み葱、砕いたナッツを盛り付けたら完成！

感想！

まさかインスタントラーメンで作ったとは思えないほど濃厚で本格的な坦々麺に仕上げることができました！

練りごまをごまドレッシングで代用しても濃厚でコクのある味に仕上がりました！

フライパン1つで包丁要らず、そしてめちゃくちゃ簡単で絶品に作ることができるので是非お試しください！