どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！学生筋肉料理人のだれウマです。
今回は、スーパーで安くなったマグロを使った簡単おつまみレシピである「マグロユッケ」を紹介していきたいと思います。
どのご家庭にもある調味料で簡単かつチャチャッと作ることができるので是非作って見てください！
だれウマの初レシピ本の『極上ずぼら飯』が発売することになりました！
今回出版する「極上ずぼら飯」のコンセプトは「料理が苦手な方やずぼらな方など誰もが失敗せずに本格的に、そして簡単で超絶品に作ることができる」と言ったものになります。
この本のほとんどのレシピが２〜3ステップで完成しているため、工程を目で把握できとてもわかりやすい作りにしています。またレシピのポイントや注意点なども所々に書いているので料理が苦手な方でも安心して調理することができます。
今回のレシピ本ではだれウマのこだわり絶品レシピが100品掲載され即席おつまみ、仕込みおつまみ、レンジと炊飯器で作ることができるメイン料理、肉料理、魚料理、丼料理、麺料理、ご飯のお供、デザート、そして今回特別にだれウマが自信を持ってお届けする本格料理の計10カテゴリーに分類されています。
絶対に後悔させないような、そんな素敵なレシピ本になっているので興味のある方は是非下記のリンクからご覧ください！
『だれウマ部』始めました！
だれウマ部を簡単に説明すると、料理初心者や料理が苦手な方から料理が好きな方までを対象にしたサロンで、『皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができる』と言ったものです。
このサロン内では普段YouTubeでは公開しないようなレシピを動画で丁寧に説明したり、料理コンテンストを行ったり(豪華商品あり)、糖質制限レシピを投稿したりと色々な活動をしていきたいと思っています。(その他にも数多くのメリットあり）
そして人数が集まればオフ会や料理教室、料理対決なども考えています！
皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができるようなサロンにしていますので興味のある方は下記の記事をご覧ください！
材料(1人分)
- マグロの刺身(切り落としでも可) 150g
- A焼肉のたれ 大さじ1
- A砂糖 小さじ1
- Aすりおろしニンニク 1/2片(チューブなら1.5cm)
- A ごま油 小さじ1
- 卵黄 1個
酒もご飯も進む！超簡単マグロユッケの作り方
1.マグロは包丁でよく叩く。
ゴロッとした食感が好きな方は叩きすぎには注意する。
2.マグロを叩いた後はAを入れてよく和える。
ピリッとした辛さが欲しい方はここでコチュジャンを小さじ1ほど入れよう！
3.お皿に盛り付けて、卵黄を乗せれば完成！
お好みで刻み葱や大葉を散らしてもGood！！
感想
食べた瞬間思わずうまっ！！
卵黄のまろやかさと焼肉のタレの奥深い味わい、そしてごま油の香りが口中に広がって最高に美味しいです！
お酒とご飯が進みすぎて困ります・・・。笑
ご家庭にある材料で簡単にかつ一瞬で作ることができるので是非試して見てくださいね！
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