どうも！ヤッスーです。
あなたは丼物の種類で何が好きですか？ヤッスーは…
全部大好きです笑笑
そして丼物の魅力というのは美味しいだけではなく手間暇かけず、簡単に作れるところですよね！お昼ご飯の時、晩御飯に困った時でも、チャチャっと作れる丼は世界の主婦の味方ですよね。
そういうわけで！今日は超簡単に作れて、覚えやすい調味料配合、そしてびっくりするくらいうまい豚バラと玉ねぎを使って作る丼物、名付けて病みつき豚バラの黄金丼のレシピを紹介したいと思います。
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それでは作っていきましょう！
用意する材料はこちら↓
材料(1人分)
•豚バラ 100g
•玉ねぎ 1/2
•醤油 料理酒 砂糖 みりん お酢 各大さじ1ずつ
•片栗粉 大さじ1
•卵黄 1個
•ネギ お好みの量
下準備
A. 醤油 料理しゅ 砂糖 みりん 酢 を容器に入れ混ぜ合わせておく。
B. 豚バラ肉と片栗粉大さじ一杯を袋の中に入れて、豚バラ肉全体に片栗粉が絡むようにシャカシャカ振る。
調理手順
1.玉ねぎ1/2は薄切りにして、フライパンに油を少し引き中火で色が変わるまでしっかり炒める。
2. 玉ねぎの色が変わり、しんなりとしてきたら下準備Bで用意した豚バラ肉を入れしっかり肉に火を通す。
3.豚バラ肉に火が通ったら、下準備Aで用意した合わせダレをフライパンの中に入れ、とろみがつくまでしっかり加熱する。
4.お茶碗にご飯をよそい、できた豚バラ肉と玉ねぎ、タレを上からのせ最後に卵黄、ネギをかければ完成！
ヤッスー’sポイント！
•片栗粉をしっかりお肉に絡めること！
•タレをかけたらとろみがつくまで炒めること。
•上からマヨネーズや、七味などをかけても美味しくいただけますよ！
感想
この丼は中学生の時からよく作っている丼です！母が仕事から帰ってくるのが遅い時があるのでその時は、これをチャチャっと作って食べていました。中学生の時でも作れるくらい簡単で、覚えやすい調味料配合です。そして味は本当に病みつきになります。食べた翌日に、また食べたくなるような、そんな味に仕上げています。この味は誰もが好むはず！そして黄金比のタレ。もう全てが最高です。時間がない方、丼物が大好きな方、食べ盛りのお子さんがいらっしゃる方全ての方にオススメの丼です！あなたも一度作ってみてはいかがでしょうか？
今日はここまで！それではまた明日〜
さて、次は何を作ろうか…
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