どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回はそうめんレシピの中で1番簡単！『玉子そうめん』の作り方をご紹介します！
今回のレシピはなんと！そうめんを茹でた後に流水でぬめりを取って氷水で冷やす必要はなく出汁の中にそうめんを入れて茹でたら完成なのです！
2分半で完成するので是非お試し下さい！
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- 世界1簡単な煮麺レシピ『玉子そうめん』の作り方をYouTubeでも紹介しております！
- 材料(1人前)
- わずか2分半でできる史上最強に簡単で旨い『玉子そうめん』の作り方
- ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
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キツくて辛いダイエットとはおさらば！
このレシピ本があれば美味しく食べて楽しく、そして楽にボディメイクすることができますよ！
世界1簡単な煮麺レシピ『玉子そうめん』の作り方をYouTubeでも紹介しております！
材料(1人前)
- ○水 450ml
- ○めんつゆ(3倍タイプ) 大さじ2と1/2
- そうめん 100g(2束)
- 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1と同量の水
- 卵 1個(溶いておく)
- ごま油 大さじ1/2
おすすめトッピング
- ブラックペッパー 適量
- ラー油 適量
- 刻みネギ 適量
わずか2分半でできる史上最強に簡単で旨い『玉子そうめん』の作り方
1.鍋に○を入れて中火で沸かしそうめんを加えたら、その後すぐに水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみを付ける。
だれウマポイント
卵の他に刻んだ長ネギや薄く切った椎茸、キクラゲ、茹でた玉ねぎや茹でた人参etc...などを入れても美味しくなります
だれウマポイント
そうめんとつゆを一緒に茹でることで手間を極限まで省くことができる他そうめんの中まで味がしっかり染み込む
だれウマポイント
水溶き片栗粉を加える時は少しずつ加えその都度つゆを菜箸で混ぜること
2.そうめんの規定の茹で時間の−20秒になれば沸騰した状態をキープしながら少しずつ溶き卵を加え軽く混ぜ合わせる。卵が半熟になればすぐに火から下ろして盛り付け最後にごま油を加え完成！
だれウマポイント
沸騰した状態をキープしながら溶き卵を少しずつ加えることで卵がすぐに固まり、白濁せずふわふわトロトロに仕上がる
注意点
出来上がった後に時間を置くとそうめんがつゆを吸い込んで汁が無くなるので早めにお召し上がり下さい
ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
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