どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回は板チョコで作ることができる『板チョコクッキー』の作り方をご紹介します！
材料3つで超簡単にできるので是非お試しください！
- バター不要！板チョコでできる『濃厚チョコクッキー』の作り方をYouTubeでも紹介しております！
- 作り方(15枚分)
- バター不要で材料3つ！板チョコでできる『チョコクッキー』の作り方
- ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
バター不要！板チョコでできる『濃厚チョコクッキー』の作り方をYouTubeでも紹介しております！
作り方(15枚分)
- 板チョコ(ミルク) 100g
- 卵黄 1個
- 薄力粉 35g
バター不要で材料3つ！板チョコでできる『チョコクッキー』の作り方
1.耐熱容器に板チョコを割り入れ600wのレンジで1分〜加熱して溶かしたら、卵黄を加えてよく混ぜ合わせる。
注意点
チョコレートを加熱しすぎるとチョコが焦げてダマになってしまうので都度様子を見ながら少しずつ加熱し溶かすこと(湯煎が1番確実ですので面倒でない方は湯煎でやることをお勧めします)
2.薄力粉を振るい入れ粉気が無くなるまでゴムベラでさっくり混ぜ合わせたら、ラップで包んでお好みの形に成形し冷凍庫で30分冷やす。
だれウマポイント
薄力粉を振るうことで薄力粉がダマになるのを防ぐことができる他クッキーがサクッとした食感に仕上がる
3.クッキー生地を0.5cm幅に切り分けオーブンシートの上にのせたら170度に予熱したオーブンで13~15分焼き上げる。クッキーの粗熱を取り完全に冷めたら完成！
だれウマポイント
クッキー生地を冷やしすぎると切り分ける際に生地が割れてしまうので、冷やしすぎた場合は冷蔵庫で1~2時間ほど解凍してから切り分けてください
注意点
焼き上げ直後はクッキーが非常に柔らかく崩れやすいので触りすぎないようにすること
ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
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