低糖質低カロリー！米と酒が無限に進んでしまうほど旨い『無限砂肝』の作り方

 どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです。

 今回は低糖質高タンパクメニューである

『無限砂肝』

の作り方を紹介致します！

その名の通り、砂肝のみならず、お酒、白米が無限に進むほど食べてしまう料理になっております！

めちゃくちゃ絶品なので是非作ってみてください！

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『酒、米が永遠に進む！低糖質高タンパク！無限砂肝』の作り方を動画でも紹介しています！

www.youtube.com

材料(2人前)

• 砂肝　300g
• ごま油　大さじ1
• ニンニク(粗みじん切り)　1片
• レモン(無くても良い)　1/8個

ネギ塩だれ

• ○長ネギ(微塵切り)　1本
• ○白だし　大さじ1
• ○ごま油　大さじ1/2
• ○砂糖　小さじ1
• ○鶏ガラスープの素　小さじ1
• ○おろしニンニク　3cm(1/2片)
• ○ブラックペッパー　適量
• ○塩胡椒　3フリ

低糖質高タンパク！白米と酒が進みまくる！『無限砂肝』の作り方

1.○を容器に加えてよく混ぜておく(ネギ塩だれの完成)

2.砂肝は半分に切って銀皮に沿って4箇所に切れ込みを入れる。

ポイント

切れ込みを入れることで砂肝のコリコリした食感をより引き出すことができる他、食べやすくかつ味も染み込みやすくなる。

3.冷たいフライパンにごま油大さじ1と粗みじん切りにしたニンニク1片を入れて中火で炒め、香りが出たら2の砂肝を加えてよく炒める。

4.砂肝に火が通れば弱火に切り替え1で作ったネギ塩だれを加えてさっと混ぜ合わせたら完成！

お好みでレモン汁をかけると更に美味しくいただけます！

感想！

ほんまに高タンパク低糖質の料理なん？ってくらいとっても美味しくいただけます！

砂肝のコリコリした食感とネギ塩だれの絶妙な味わい、そしてアクセントのブラックペッパーが最高に美味しいです！最後にレモンをかけると後味スッキリでいくらでも食べてられます！

本当に簡単でめちゃくちゃ美味しいので是非試してみてください