フライパン1つで超簡単！世界1簡単で旨いトマトクリームパスタの作り方

 どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです。

今回は私だれウマが世界で1番美味しいと思っている『トマトクリームパスタ』の作り方を紹介していきたいと思います。

今回のレシピではシンプルな材料で、しかもフライパン1つで超簡単に作ることができます！

本当に絶品なので是非作ってみてください！

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こちらも素敵なレシピ本なので興味があれば是非覗いてみてください！

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『フライパン1つでできる！世界1旨いトマトクリームパスタ』の作り方を動画でも紹介しています！

www.youtube.com

材料(1人前)

• オリーブオイル　大さじ2
• ニンニク(粗微塵切り)　1片
• Aトマト(ヘタを取り適当な大きさに切る)　1個
• Aイカの塩辛　大さじ2
• A砂糖　ひとつまみ
• Bパスタ(半分に折る)　100g
• B水　100cc
• B牛乳　250cc
• ブラックペッパー　適量

フライパン1つで超簡単！世界1簡単で本格的！トマトクリームパスタの作り方

1.冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火でニンニクの香りを出したら、Aを全て入れ、トマトを潰しながら5分ほど加熱する。

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ポイント

トマトとイカの塩辛をじっくりと加熱することでトマトの酸味とイカの塩辛の臭みや苦味を飛ばし、旨味を引き出すことができる

2.　5分経てばBを全て入れて中火に切替え、時々混ぜながらクリーム状になるまでよく加熱する。

注意点

煮込んでいる際にパスタを放っておくと、パスタ同士がくっついてしまうので注意すること

3.クリーム状になればお皿に盛り付け、最後にブラックペッパーを適量かけたら完成！

感想！

口に入れた瞬間、濃厚なソースとトマト本来の甘みと旨味が広がりとっても美味しかったです！

そしてイカの塩辛を隠し味で入れることで奥深い味わいに仕上がり、本格的な味に仕上げることができました！

めちゃくちゃ簡単で本当に美味しいので是非作ってみてください！