どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回はお家でラーメン屋のつけ麺を超えるほど旨い『やばい塩つけ麺』の作り方をご紹介致します！
本来であればじっくりと時間をかけて煮込んで作るスープですが、今回はほんの数分で作ることができます！
本当に簡単でとっても美味しいスープに仕上がりますので是非お試しください！
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- 魚介スープがたまらん！超簡単！『やばい塩つけ麺』の詳しい作り方はYouTubeで紹介しております！
- 材料(1人前)
- お家でラーメン屋を超えるつけ麺を！超簡単！本当に美味しい『やばい塩つけ麺』の作り方
- ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
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魚介スープがたまらん！超簡単！『やばい塩つけ麺』の詳しい作り方はYouTubeで紹介しております！
材料(1人前)
- Aごま油 大さじ1
- A長ネギ(微塵切り) 1/3本
- A豚バラ薄切り肉(細かく切る) 100g
- A塩 少々
- B水 150cc
- Bウェイパー 小さじ1
- Bめんつゆ(3倍希釈) 大さじ1
- Bだしの素 1/2袋(4g)
- B砂糖 小さじ1
- B柚子胡椒 3cm
- 中華麺(茹でる) 1袋
お家でラーメン屋を超えるつけ麺を！超簡単！本当に美味しい『やばい塩つけ麺』の作り方
1.冷たいフライパンにAを入れ長ネギが少し黒く色付くまで焦がし、豚バラ肉もカリッとなるまで弱火でじっくり炒める。
だれウマポイント
長ネギが少し黒く色付くまで、そして豚バラ肉がカリッとなるまで炒めることで、長ネギの香ばしい香りと豚肉の旨味を引き出すことができる
2.長ネギが少し焦げ、豚バラ肉もカリッとなればBを全て入れて中火で加熱し、沸騰したら器に盛り付ける。茹でた中華麺をスープに付けて召し上がれ！
だれウマポイント
中華麺の他にうどんや蕎麦などをスープにつけても美味しく頂けます
ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
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