だれウマ

筋トレ、料理大好きな料理研究家だれウマです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。

ラーメン屋を超える味わいをご家庭で!超簡単!『やばい塩つけ麺』の作り方

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どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に!

どうも!料理研究家のだれウマです。

 

今回はお家でラーメン屋のつけ麺を超えるほど旨い『やばい塩つけ麺』の作り方をご紹介致します!

本来であればじっくりと時間をかけて煮込んで作るスープですが、今回はほんの数分で作ることができます!

本当に簡単でとっても美味しいスープに仕上がりますので是非お試しください!

 

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魚介スープがたまらん!超簡単!『やばい塩つけ麺』の詳しい作り方はYouTubeで紹介しております!

www.youtube.com

 

材料(1人前)

 

  • Aごま油 大さじ1
  • A長ネギ(微塵切り) 1/3本
  • A豚バラ薄切り肉(細かく切る) 100g
  • A塩 少々
  • B水 150cc
  • Bウェイパー 小さじ1
  • Bめんつゆ(3倍希釈) 大さじ1
  • Bだしの素 1/2袋(4g)
  • B砂糖 小さじ1
  • B柚子胡椒 3cm
  • 中華麺(茹でる) 1袋

 

お家でラーメン屋を超えるつけ麺を!超簡単!本当に美味しい『やばい塩つけ麺』の作り方

1.冷たいフライパンにAを入れ長ネギが少し黒く色付くまで焦がし、豚バラ肉もカリッとなるまで弱火でじっくり炒める。

だれウマポイント

長ネギが少し黒く色付くまで、そして豚バラ肉がカリッとなるまで炒めることで、長ネギの香ばしい香りと豚肉の旨味を引き出すことができる

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2.長ネギが少し焦げ、豚バラ肉もカリッとなればBを全て入れて中火で加熱し、沸騰したら器に盛り付ける。茹でた中華麺をスープに付けて召し上がれ!

だれウマポイント

中華麺の他にうどんや蕎麦などをスープにつけても美味しく頂けます

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