だれウマ

筋トレ、料理大好きな料理研究家だれウマです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。

牛脂と焦がしニンニク葱油で作る炒飯がとてつもなく旨いっ!

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どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に!

どうも!料理研究家のだれウマです。

 

今回は牛脂と焦がしニンニク葱油で作る背徳感抜群の炒飯をご紹介します!

いつもの炒飯よりも旨味と香りが大爆発して最高に美味しいので是非お試しください!

 

 

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このレシピ本があれば美味しく食べて楽しく、そして楽にボディメイクすることができますよ!

 

『焦がしニンニク葱油牛脂炒飯』の作り方をYouTubeでも紹介しております!

www.youtube.com

 

材料(1人前)

  • 牛脂 1個
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ニンニク(微塵切り) 1/2片
  • 長ネギ(微塵切り) 1/3本
  • 卵(溶いておく) 1個
  • ご飯 1杯分
  • 鶏ガラスープの素 小さじ½
  • 塩胡椒 3振り
  • 醤油 小さじ1

牛脂と焦がしニンニク葱油で作る炒飯がガチで美味すぎた!『焦がしニンニク葱油炒飯』の作り方

1.フライパンに牛脂とニンニク、長ネギを入れて弱火で熱し、ニンニクと長ネギが軽く焦げるまで熱する。
だれウマポイント
焦がしすぎるとニンニクの苦い香りが牛脂に移るので焦げる一歩手前で止めること

だれウマポイント
じっくりと弱火で加熱することでネギとニンニクのうま味と香りを引き出すことができる

 

2.中火に切り替えて溶き卵を加えて油と馴染ませ、少し固まればすぐにご飯、鶏ガラスープの素、塩胡椒を加え、ご飯のダマを無くすようにして炒める。

だれウマポイント
ご飯1粒1粒に油を馴染ませるようにして炒めることで炒飯がパラパラに!

 

3.最後に鍋端から醤油をかけて軽く焦がしご飯と合わせたら完成!

 

ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具