レンジで超簡単！ふっくらジューシー『レタス焼売』の作り方

 どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです。

今回はレンジでできる『ふっくらジューシーレタス焼売』の作り方を紹介していきたいと思います！

レンジで作っているのにも関わらずミンチが固くなることなく、ふっくらジューシーに仕上がります！

めちゃくちゃ簡単で美味しいので是非お試しください！ 

だれウマの初レシピ本の『極上ずぼら飯』が発売することになりました！

今回出版する「極上ずぼら飯」のコンセプトは「料理が苦手な方やずぼらな方など誰もが失敗せずに本格的に、そして簡単で超絶品に作ることができる」と言ったものになります。

この本のほとんどのレシピが２〜3ステップで完成しているため、工程を目で把握できとてもわかりやすい作りにしています。またレシピのポイントや注意点なども所々に書いているので料理が苦手な方でも安心して調理することができます。

今回のレシピ本ではだれウマのこだわり絶品レシピが100品掲載され即席おつまみ、仕込みおつまみ、レンジと炊飯器で作ることができるメイン料理、肉料理、魚料理、丼料理、麺料理、ご飯のお供、デザート、そして今回特別にだれウマが自信を持ってお届けする本格料理の計10カテゴリーに分類されています。

絶対に後悔させないような、そんな素敵なレシピ本になっているので興味のある方は是非下記のリンクからご覧ください！

極上ずぼら飯 /ワニブックス/だれウマ

posted with カエレバ

 

楽天市場で探す

Amazonで探す

 

YouTubeにて『レンジでできるふっくらジューシーレタス焼売』の作り方を紹介しています！

テキストのみだとわかりづらい部分もあるかと思いますので是非動画を参考にして作ってみてください！

www.youtube.com

材料(2人前)

• レタス(粗微塵切り)　100g
• 豚ミンチ　200〜250g
• 玉ねぎ(微塵切り)　1/4個
• 椎茸(微塵切り)　1~3個
• ○砂糖　大さじ1
• ○オイスターソース  大さじ1
• ○ごま油　大さじ1
• ○醤油　大さじ1
• ○中華スープの素　小さじ1
• ○生姜チューブ　3㎝
• ○片栗粉　大さじ2
• ○塩胡椒　4振り
• ○牛脂(あれば)　1個

焼売だれ　

• A醤油　大さじ1
• Aお酢　大さじ1
• Aごま油　小さじ1
• からし(お好みで)　適量

レンジでできる！ふんわりジューシー！レタス焼売の作り方

1.レタスは粗みじん切りにして平たいバットまたはお皿に入れておく。

注意点!

レタスがあまり切れていないと、肉だねの表面にレタスが引っ付きづらくなるので注意！

2.ボウルに豚ミンチ200〜250g、みじん切りにした玉ねぎ1/4個、みじん切りにした椎茸1〜3個、○を全て入れよく揉み込む。

ポイント

牛脂を入れることで旨味が増す他、ジューシーに仕上がる

3.　肉だねを8等分にして手で丸めたら、肉だねの表面にレタスを付けて耐熱皿の上に円を描くようにのせる。

4.ふんわりラップをして600wのレンジで5分、庫内で5分置いて蒸らす。

蒸らしている間に焼売だれのAを混ぜ合わせておく。

ポイント

焼売の皮ではなく、レタスを皮にすることでレタスの水分でじっくり蒸すことができ、肉だねがふっくらジューシーに仕上がる

5.庫内で5分間蒸したらラップを開けて真ん中に焼売だれを盛り付けて完成！ 

感想！

『これ、ほんまに電子レンジで作ったん？』

ってくらいふっくらジューシー！食べると口の中で肉汁が溢れ出てきます！

料理にうるさい母からも大絶賛！

めちゃくちゃ簡単で本当に美味しいので是非お試し