正月太り解消！脂肪が燃焼して痩せる！高タンパク・低脂質『食べる脂肪燃焼坦々スープ』の作り方

どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！

どうも！料理研究家のだれウマです。

今回は正月太りを一瞬で解消する『食べる脂肪燃焼坦々スープ』のレシピをご紹介します！今回はスープのレシピとなりますが、かなり具沢山で栄養満点です！

1食あたりタンパク質を30gも摂れるスープになっているので是非お試しください！

1.大きいお鍋にごま油、鶏むねミンチ、豆板醤、おろしニンニクを入れて中火で加熱し、鶏むね肉をほぐしながら3分ほど炒めたら、チンゲンサイ、エノキ、椎茸、塩を加え4分ほど炒めて野菜の水分を軽く飛ばす。

だれウマポイント

エノキに含まれるエノキタケリノール酸は脂肪燃焼を促進させる作用がある他、キノコキトサンによって脂肪が腸内に吸収されるのを妨げる効果も！

だれウマポイント

椎茸は食物繊維が多く便秘改善や腸内環境を整える効果がある他、ビタミンB群も豊富なので、糖質や脂質、炭水化物の代謝を促し脂肪の蓄積を防ぐ効果も！

だれウマポイント

炭水化物は運動する際のエネルギー源になる他、糖質によって分泌されたインスリンがタンパク質(アミノ酸)を筋肉へ効率的に運び、筋肉の合成を促進させる

だれウマポイント

豆板醤に含まれる辛み成分『カプサイシン』によって脂肪燃焼・新陳代謝の促進・血流改善の効果を期待できる！

だれウマポイント

ダイエット中は消費カロリー＞摂取カロリーなので筋分解が起こりやすいので普段よりも多めのタンパク質を摂ることを心がけること！

だれウマポイント

塩を振ってから炒めることで浸透圧によって野菜の水分を外に出すことができ、野菜本来の甘みや旨味を引き立てることができる！

2.お次に味噌を入れ味噌のダマを無くすように食材となじませながら炒めたら、⚪︎を全て加えて弱火に切り替え、5分煮込む。

だれウマポイント

味噌を先に入れて食材と共に炒めることで香ばしい風味を引き立たせることができるほか、味噌を溶く手間も省くことができる

3.スプーンですくいながら絹ごし豆腐を入れ、再び弱火で5分ほど煮込んだら完成。器に盛り付けて最後に少量のラー油、ブラックペッパーをかけたら完成。

だれウマポイント

脂肪燃焼坦々スープ＋白米だけで献立が完結するようにPFCバランスを設計しているので、ダイエット中の男性であれば坦々スープを4食分に分けて白米は150gくらい、女性であれば坦々スープを5食分に分けて白米は120gくらいを目安に摂ってください

だれウマポイント

脂肪燃焼坦々スープをメインにしてご飯のみを添えて食べる場合は男性なら4食分、女性なら5食分。おかずや副菜があり脂肪燃焼坦々スープを汁物として添える場合は大体8~10食分ございます。