フライパン1つで超簡単！ウィンナーと玉ねぎで作る悶絶するほど旨い『コンソメマヨパスタ』の作り方

どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！

どうも！料理研究家のだれウマです。

今回はフライパン1つで作ることができる『コンソメマヨパスタ』の作り方をご紹介します。コンソメとマヨネーズ。実は相性がとても良いのです。

とても簡単に作ることができて本当に美味しいので是非お試しください！

1.フライパンにオリーブオイル、ウィンナー、玉ねぎ、ニンニクを入れ弱火で旨味と香りを引き出すようにじっくり炒めたら、醤油を入れて馴染ませ軽く焦がす。

だれウマポイント

ウィンナーの断面が広くなるように斜め切りすることによって、ウィンナーの旨味と香ばしさを最大限引き出すことができる

だれウマポイント

醤油を軽く焦がすことで、香ばしい香りとコクが引き立つ。

2.お水とコンソメを入れ中火で沸かしたら、パスタを入れ茹で汁が残り1割になるまで時々パスタを動かしながら煮込む。

だれウマポイント

パスタを捻ってフライパンに押し付け、パスタが半分以上沈んでから上の手を離すことで、パスタを折らずにフライパンの中に入れることができる。

だれウマポイント

フライパン1つでパスタを作ることで、洗い物や調理の手間を省くことができる他、ソースと共にパスタを煮込むので、パスタの中心部まで味をしっかり染み込ませることができる。またパスタのデンプンが茹で汁に溶け込むので乳化しやすく、ソースにとろみも付きやすい。

3.パスタが残り1割になった火を消してマヨネーズを入れ、パスタに絡めるようにサッと和える。お皿にパスタを盛り付けブラックペッパーをかけたら完成。