超簡単】鍋に入れて火にかけて放置。これだけで信じられないほどウマイお鍋が作れます！『超ずぼらピリ辛味噌鍋』の作り方

どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！

どうも！料理研究家のだれウマです。

今回は鍋にぶち込んで放置するだけで作ることができる『超ずぼらピリ辛味噌鍋』の作り方をご紹介します！もうこの鍋を作ってしまうと今後、スーパーで鍋のつゆを買うことは無くなることでしょう。最後の〆まで美味しく食べられるので是非お試しください！

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(帯にQRコードが付いているのでそこから読み取れます)

1.容器に味噌、料理酒、みりんを入れ、味噌のダマを溶かすようによく混ぜたら、そこにAを加えてよく混ぜ合わせ、最後に水を加えて馴染ませる。(ピリ辛味噌鍋つゆの完成)

だれウマポイント

予めお味噌をみりんと料理酒で混ぜておくことで鍋つゆに味噌のダマが出来てしまうのを防ぐことができる

だれウマポイント

すりごまを加えることでごま特有のコクや風味、まろやかさがプラスされ、非常に美味しい味噌鍋に！

だれウマポイント

辛さが引き立った味噌鍋に仕上げたい場合は豆板醤or一味唐辛子を加える。
豆板醤を加える場合は大さじ1/2〜、一味唐辛子を加える場合は小さじ1を目安に！

2.鍋に白菜ともやしを敷き詰めその上にBを盛り付けたら、上から1の鍋つゆを回しかけて蓋をし弱火〜中火の間の火加減で食材に火が通るまで15分火にかける。(時々蓋を開け、豚肉をほぐす)

3.食材全体に火が通ったら、上からニラを盛り付け、お好みでブラックペッパー、花椒、ラー油をかけて完成。

オススメの〆

残った鍋つゆに中華麺を加えてラーメンにしても美味！

ご飯とチーズ、ブラックペッパーを入れて味噌チーズリゾットにしても美味！