どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に!
どうも!料理研究家のだれウマです。
今回は一気に4~5食分作れる『激痩せルーローハン』の作り方をご紹介します!
今回のレシピも脂肪燃焼効果抜群で食物繊維もたっぷり!
そして高タンパク低脂質低カロリーの最強激痩せ飯です。
ヘルシーレシピとは思えないほどとても美味しいので是非お試しください!
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- 『激痩せルーローハン』の作り方をYouTubeでもご紹介しております!
- 材料(男性4食分 女性5食分)
- 高タンパク低脂質低カロリー!4~5食分作れて脂肪燃焼効果抜群の『激痩せ鶏ルーローハン』の作り方
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『激痩せルーローハン』の作り方をYouTubeでもご紹介しております!
材料(男性4食分 女性5食分)
- Aごま油 大さじ1/2
- A鶏もも肉[鶏むね肉でも](皮を剥ぎ1cm角に切る) 1枚(約400g)
- Aエノキ(細かく刻む) 1袋
- A舞茸(細かく刻む) 1袋
- A玉ねぎ(微塵切り) 1/2個
- Aニンニク(微塵切り) 1片
- A鷹の爪(小口切り)[あれば] 1個
- A塩 小さじ1/2
- B料理酒 大さじ3
- B醤油 大さじ2
- Bラカント(砂糖) 大さじ1と1/2
- Bオイスターソース 大さじ1
- B五香粉(花椒、山椒でも) 小さじ1
- お酢 大さじ1
- ブラックペッパー 適量
- 卵 1個
高タンパク低脂質低カロリー!4~5食分作れて脂肪燃焼効果抜群の『激痩せ鶏ルーローハン』の作り方
1.フライパンにAを全て入れて中火で熱し、旨味をギュッと凝縮させるように食材の水分がほぼ無くなるまで炒める。
鶏もも肉も皮さえ剥がせば皮無しの鶏むね肉とカロリーは100gあたり8kcalしか変わらない!
MXフラクションは舞茸特有の栄養成分で体内にある中性脂肪や悪玉コレステロールの分解を促進させる
エノキに含まれるエノキタケリノール酸は脂肪燃焼を促進させる作用が!
(ただその栄養成分は固い細胞壁に守られているので冷凍するかよく刻んで細胞を壊すこと)
エノキに含まれるキノコキトサンによって脂肪が腸内に吸収されるのを妨げる効果も!
食材に塩を振ってから炒めることで塩による浸透圧によって食材に下味が付く他、水分が抜けるのでうま味を凝縮させることができる
2.食材の水分が飛べばBを全て加え軽くとろみがつくまで煮詰める。最後にお酢とブラックペッパーを加え軽く混ぜ合わせる。
今回は4~5食分あるので余った分は粗熱を取って冷蔵保存する。(冷凍保存でもOK)
3.小さい耐熱容器に卵を割り入れて黄身に穴を1つ開け卵が被るくらいのお水を注ぎ入れたら、600wのレンジで40秒加熱する。残ったお湯は捨てる。
生卵や固茹で卵よりも半熟卵の方がタンパク質の吸収率が良いので今回は半熟卵に近い温泉卵を作る
4.最後にご飯の上に具を盛り付け(男性なら1/4、女性なら1/5の量)上から温泉卵をかけたら完成!
1食あたり男性は1/4女性なら1/5の量の具を盛り付ける。ご飯の量は男性なら200g前後、女性なら150g前後を目安に!