だれウマ

筋トレ、料理大好きな料理研究家だれウマです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。

レンジでたった3分!これからは火を使わなくなるほど美味しい『ネギ塩豚カルビ丼』の作り方

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どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に!

どうも!料理研究家のだれウマです。

 

今回はレンジで3分加熱するだけでできる『ネギ塩豚カルビ丼』の作り方をご紹介します!

今回は最後にレモンを絞るのでこれから暑くなる季節でもあと味サッパリ食べることができます!

レンジで作ったとは思えないほど豚肉が柔らかいので是非お試しください!

 

 

『ネギ塩豚カルビ丼』の作り方を動画でも紹介しています!

www.youtube.com

材料(1人前)

  • 豚バラ薄切り肉 100g~150g
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 塩胡椒 4振り
  • ○長ネギ(微塵切り) 1/2本
  • ○ごま油 大さじ1
  • ○料理酒 大さじ1
  • ○いりごま(お好み) 大さじ1/2
  • ○鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ○白だし 小さじ1
  • ○ブラックペッパー 適量
  • レモン 1/6切れ
  • ご飯 1杯分

 

レンジで3分!1番簡単で本当に美味しい『ネギ塩豚カルビ丼』の作り方

1.耐熱ボウルに豚バラ薄切り肉、片栗粉、塩胡椒を入れ豚バラ肉をほぐしながら塩胡椒と片栗粉を豚肉によく馴染ませたら○を全て加えよく混ぜ合わせる。

だれウマポイント

豚肉に片栗粉を馴染ませることで肉汁を閉じ込めることができるので電子レンジで加熱しても驚くほどしっとりジューシーな仕上がりに!

だれウマポイント

豚肉に片栗粉を馴染ませることでネギ塩だれにも軽くとろみが付き豚バラ肉やご飯にタレが絡みやすくなりより美味しいネギ塩豚カルビ丼

だれウマポイント

白だしを少量加えることによって魚介のうま味と風味が加わりネギ塩だれに深みが出て格段に美味しくなる!

 

2.豚肉に調味料が馴染めばふんわりラップをし600wのレンジで3分加熱する。加熱後レモンを絞ってよく混ぜ合わせご飯の上からかけたら完成。