どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回は包丁も火も使わない『限界爆速納豆パスタ』の作り方をご紹介します。
今回はネバネバ食材である納豆と雌株をよく混ぜふわっとした食感に仕上げてます！
レンジで作ることができるので是非お試しください！
『限界爆速納豆パスタ』の作り方を動画でも紹介しています！
材料(1人前)
- パスタ 100g
- 水 270ml
- 塩 ふたつまみ
- ○納豆(付属のタレも一緒に[カラシは入れない]) 1パック
- ○雌株(付属のタレがあれば一緒に) 1パック
- ○卵白 1個
- ○めんつゆ(2倍タイプ) 大さじ1
- ○柚子胡椒 4cm
- バター 10g
- 卵黄 1個
火も包丁も使わない！納豆と雌株で作る『限界爆速納豆パスタ』の作り方
1.耐熱ボウルにパスタを半分に折って入れ、水と塩を加え軽く馴染ませたら、ラップはせずに600wのレンジでパスタの茹で時間の＋3分加熱(500wでパスタの茹で時間＋4分加熱)する。
だれウマポイント
2人前のパスタを茹でる場合はお水は450ml加え600wのレンジでパスタの茹で時間＋5~6分加熱する。他の材料は全て倍量でOK！
2.別のボウルに○を全て加え泡立て器で白くなるまで空気を含ませるように泡立てる。
だれウマポイント
卵白を加えることによって泡立ちやすくなりふわっとした食感の納豆パスタになる！
だれウマポイント
空気を含ませるようにしっかりと泡立て器で泡立てることで空気が入りふわっと軽やかな納豆ソースに仕上がる
3.加熱後パスタにバターを加えよく混ぜ合わせお皿に盛り付ける。上から納豆ソースと卵黄をトッピングしたら完成。食べる際はよく混ぜて召し上がれ！
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