だれウマ

筋トレ、料理大好きな大学生だれウマです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。

たった3分だけ!!卵とスライスチーズさえあればできる『超絶ずぼら丼』の作り方

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どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に!

どうも!料理研究家のだれウマです。

 

今回は卵とスライスチーズさえあれば作ることができる『超絶ずぼら丼』の作り方をご紹介します。今回のレシピは包丁もまな板も使わない!しかもたった3分あれば作ることができるので是非一度お試しください!

 

 

『超絶ずぼら丼』の作り方を動画でも紹介しています!

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材料(1人前)

  • 卵 1個
  • スライスチーズ(ピザ用チーズ) 1枚(ピザ用チーズならひとつかみ)
  • ○水 大さじ4
  • ○めんつゆ(2倍タイプ) 大さじ2
  • ○砂糖 小さじ1
  • ○片栗粉 小さじ1/2
  • ご飯 1杯
  • ブラックペッパー(七味唐辛子) 適量

 

スライスチーズと卵でできる!たった3分で大満足『超絶ずぼら丼』の作り方

1.ボウルに卵とスライスチーズをちぎりいれ、黄身と白身が完全に混ざらないように(コシを切らないように)軽く混ぜる。

だれウマポイント

黄身と白身が完全に混ざらないように軽く混ぜることで黄身と白身それぞれの食感を楽しめる他、卵もふわっと仕上がる

 

2.フライパンに◯を入れて弱火で加熱し軽くとろみが付くまで絶えず混ぜ続ける。つゆにとろみが付けば混ぜ合わせた卵とチーズを加え、あまり混ぜすぎないようにつゆに馴染ませチーズが溶け卵が半熟になれば火を消す。ご飯の上に盛り付けお好みでブラックペッパーもしくは七味唐辛子をかけて完成。

だれウマポイント

めんつゆとチーズを掛け合わせることでそれぞれのうま味が格段に引き立ちより美味しくなる

だれウマポイント

混ぜるのを止めると片栗粉が沈殿してダマになり上手くとろみが付かないので、餡にとろみが付くまで混ぜ続けること!

だれウマポイント

つゆが冷たい状態で片栗粉を加え弱火で加熱しながら混ぜ続けることでダマが無い綺麗な餡に仕上がる他、水溶き片栗粉を作る手間も省ける

 

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