だれウマ

筋トレ、料理大好きな料理研究家だれウマです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。

もやしと豚こま肉だけでできる超節約ずぼらおかず!『もやし回鍋肉』の作り方

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どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に!

どうも!料理研究家のだれウマです。

 

さて!今回はもやしと豚こま肉の材料2つで作ることができる『もやし回鍋肉』の作り方をご紹介します!調理時間は大体6分!しかも材料費も1人前あたり105円で作ることができてしまいます。

ご飯が超進む節約ズボラ男飯を是非お試しください!

 

 

YouTubeで『もやし回鍋肉』の作り方をご紹介しております!

www.youtube.com

 

材料(2人前)

  • もやし 1袋(200g)
  • サラダ油 大さじ½
  • A醤油 大さじ1
  • A酒 大さじ1
  • Aオイスターソース 大さじ1
  • A砂糖 大さじ1
  • A味噌 大さじ½
  • B豚こま肉 200g
  • B塩胡椒 3振り
  • B片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1と1/2
  • ニンニク(粗微塵切り) 1片
  • 豆板醤(一味唐辛子) 小さじ½
  • ラー油 適量

 

もやしと豚こま肉だけで!節約ズボラ男飯!『もやし回鍋肉』の作り方

1.もやしの袋を開け、そこにサラダ油を入れたら袋の口を閉じシャカシャカと振る。Aは混ぜ合わせておく。

だれウマポイント

予めもやしに油を馴染ませることで、もやしの周りに油をコーティングさせることができ、水分の流出を防ぎベチャつかずシャキッとした仕上がりになる!



2.ボウルにBを入れよく揉み込む。フライパンにごま油とニンニク、豆板醤を加えて中火で加熱し、ニンニクの香りが立てばBを加え両面に焼き色が付くまで炒める。

だれウマポイント

豚肉に片栗粉を塗すことで、よく炒めてもしっとりジューシーぷるぷるな仕上がりに!

 

3.フライパンに混ぜ合わせたAを加え豚肉によく絡ませたら、1のもやしを加え中火で1分ほどサッと炒めたら完成。

だれウマポイント

もやしを炒めすぎると、もやしからどんどん水分が出てしまうので1分ほどサッと炒めること



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