どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
さて！今回はもやしと豚こま肉の材料2つで作ることができる『もやし回鍋肉』の作り方をご紹介します！調理時間は大体6分！しかも材料費も1人前あたり105円で作ることができてしまいます。
ご飯が超進む節約ズボラ男飯を是非お試しください！
YouTubeで『もやし回鍋肉』の作り方をご紹介しております！
材料(2人前)
- もやし 1袋(200g)
- サラダ油 大さじ½
- A醤油 大さじ1
- A酒 大さじ1
- Aオイスターソース 大さじ1
- A砂糖 大さじ1
- A味噌 大さじ½
- B豚こま肉 200g
- B塩胡椒 3振り
- B片栗粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1と1/2
- ニンニク(粗微塵切り) 1片
- 豆板醤(一味唐辛子) 小さじ½
- ラー油 適量
もやしと豚こま肉だけで！節約ズボラ男飯！『もやし回鍋肉』の作り方
1.もやしの袋を開け、そこにサラダ油を入れたら袋の口を閉じシャカシャカと振る。Aは混ぜ合わせておく。
だれウマポイント
予めもやしに油を馴染ませることで、もやしの周りに油をコーティングさせることができ、水分の流出を防ぎベチャつかずシャキッとした仕上がりになる！
2.ボウルにBを入れよく揉み込む。フライパンにごま油とニンニク、豆板醤を加えて中火で加熱し、ニンニクの香りが立てばBを加え両面に焼き色が付くまで炒める。
だれウマポイント
豚肉に片栗粉を塗すことで、よく炒めてもしっとりジューシーぷるぷるな仕上がりに！
3.フライパンに混ぜ合わせたAを加え豚肉によく絡ませたら、1のもやしを加え中火で1分ほどサッと炒めたら完成。
だれウマポイント
もやしを炒めすぎると、もやしからどんどん水分が出てしまうので1分ほどサッと炒めること
ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
- もっと読む
コメントを書く