だれウマ

筋トレ、料理大好きな料理研究家だれウマです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。

新玉ねぎでサンドイッチを作るとどのサンドよりも遥かに旨くなります『新玉ねぎサンド』の作り方

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どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に!

どうも!料理研究家のだれウマです。

 

今回は新玉ねぎを使用した『新玉ねぎサンド』の作り方をご紹介します。

新玉ねぎを使ってサンドイッチを作るとツナサンドよりも卵サンドよりも断然美味しくなります!新玉ねぎの甘みが引き立った極上のサンドイッチを是非お試しください!

 

 

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新玉ねぎで!『新玉ねぎサンド』の作り方をYouTubeでも紹介しております!

www.youtube.com

 

材料(1〜2人前)

  • バター 10g
  • A新玉ねぎ(微塵切り) 1/2個
  • A薄切りベーコン(微塵切り) 4枚
  • A塩 ひとつまみ
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • Bマヨネーズ 大さじ2
  • Bマスタード 小さじ1
  • Bブラックペッパー 適量」
  • 食パン 2枚

 

新玉ねぎで作るサンドイッチがどのサンドよりも断然旨い!『新玉ねぎサンド』の作り方

1.冷たいフライパンにバターを加えて中火で熱しバターが溶けたらAを全て加え新玉ねぎがきつね色になるまでよく炒める。

だれウマポイント

塩を加えることで新玉ねぎの水分を出し新玉ねぎ本来の甘みや旨味をギュッと凝縮させられる

だれウマポイント

新玉ねぎをしっかり炒められていないと食パンに新玉ねぎの水分が染み込みベチャついたサンドイッチに!

だれウマポイント

時間をかけてよく炒めることで新玉ねぎの甘みとベーコンの旨味や風味を引き立てることができる

 

2.新玉ねぎがきつね色になればボウルに加え熱いうちにコンソメを加えたらよく馴染ませて粗熱を取る。粗熱が取れたらBを加えてよく馴染ませる。

だれウマポイント

熱々の状態でマヨネーズを加えるとマヨネーズが分離するので必ず粗熱を取ってからマヨネーズを加えて和えること

 

3.食パンの上にフィリングをのせ上から食パンをのせてサンドしたら、サンドイッチ全体をラップでしっかりと包み包丁で半分に切ったら完成。

 

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