どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に!
どうも!料理研究家のだれウマです。
今回は新玉ねぎを使用した『新玉ねぎサンド』の作り方をご紹介します。
新玉ねぎを使ってサンドイッチを作るとツナサンドよりも卵サンドよりも断然美味しくなります!新玉ねぎの甘みが引き立った極上のサンドイッチを是非お試しください!
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- 新玉ねぎで!『新玉ねぎサンド』の作り方をYouTubeでも紹介しております!
- 材料(1〜2人前)
- 新玉ねぎで作るサンドイッチがどのサンドよりも断然旨い!『新玉ねぎサンド』の作り方
- ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
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新玉ねぎで!『新玉ねぎサンド』の作り方をYouTubeでも紹介しております!
材料(1〜2人前)
- バター 10g
- A新玉ねぎ(微塵切り) 1/2個
- A薄切りベーコン(微塵切り) 4枚
- A塩 ひとつまみ
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2
- Bマヨネーズ 大さじ2
- Bマスタード 小さじ1
- Bブラックペッパー 適量」
- 食パン 2枚
新玉ねぎで作るサンドイッチがどのサンドよりも断然旨い!『新玉ねぎサンド』の作り方
1.冷たいフライパンにバターを加えて中火で熱しバターが溶けたらAを全て加え新玉ねぎがきつね色になるまでよく炒める。
塩を加えることで新玉ねぎの水分を出し新玉ねぎ本来の甘みや旨味をギュッと凝縮させられる
新玉ねぎをしっかり炒められていないと食パンに新玉ねぎの水分が染み込みベチャついたサンドイッチに!
時間をかけてよく炒めることで新玉ねぎの甘みとベーコンの旨味や風味を引き立てることができる
2.新玉ねぎがきつね色になればボウルに加え熱いうちにコンソメを加えたらよく馴染ませて粗熱を取る。粗熱が取れたらBを加えてよく馴染ませる。
熱々の状態でマヨネーズを加えるとマヨネーズが分離するので必ず粗熱を取ってからマヨネーズを加えて和えること
3.食パンの上にフィリングをのせ上から食パンをのせてサンドしたら、サンドイッチ全体をラップでしっかりと包み包丁で半分に切ったら完成。
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