どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回はオムライスを超えた『ホワイトライス』の作り方をご紹介します。
チキンライスの上にオムレツではなくチーズ入りのホワイトソースをかけることでオムライスよりも悪魔的で美味しい仕上がりに！
ホワイトソースは電子レンジで作れるので是非一度お試しください！
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- オムライスを超えた『ホワイトライス』の作り方をYouTubeでも紹介しております！
- 材料(1人前)
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キツくて辛いダイエットとはおさらば！
このレシピ本があれば美味しく食べて楽しく、そして楽にボディメイクすることができますよ！
オムライスを超えた『ホワイトライス』の作り方をYouTubeでも紹介しております！
材料(1人前)
- オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
- ウィンナー(適当に切る) 2本
- ○ケチャップ 大さじ2
- ○ウスターソース 大さじ1/2
- ご飯 1杯分
- バター 15g
- 薄力粉 大さじ2
- 牛乳 130ml
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2
- 塩胡椒 3振り
- ピザ用チーズ 20g
オムライスよりも旨い！『ホワイトライス』の作り方
1.フライパンにオリーブオイルとウィンナーを入れて弱火で熱し、ウィンナーをじっくり炒め香ばしい香りを引き立てる。○を加えケチャップの水分を飛ばすようによく炒めたら、ご飯を加えてよく炒めお皿の上に盛り付ける。
ウィンナーをじっくり炒めることで、ウィンナー特有の香りとうま味を引き立てることができる。またケチャップをじっくり炒めることで、ケチャップ特有の酸味を飛ばしうま味と甘味を引き出すことができる。
ケチャップライスの上からラップを被せ、手で形を整えることで綺麗な形に！
2.耐熱ボウルにバターを入れてふんわりラップをし600wのレンジで1分加熱してバターを溶かしたら薄力粉を加え粉気が無くなるまでよく混ぜ合わせる。その後、牛乳(少しずつ加え混ぜる)、顆粒コンソメ、塩胡椒を加えてよく混ぜ合わせたら、再びふんわりラップをし600wのレンジで3分加熱する。
バターを加熱すると破裂してレンジの庫内にバターが飛び散る恐れがあるので必ずラップをすること
牛乳を一気に加えてしまうとホワイトソースにダマができるので必ず少しずつ加えその都度混ぜ合わせること
3.加熱後すぐにピザ用チーズを加えとろみが付くまでよく混ぜ合わせる。最後にケチャップライスの上からホワイトソースをかけたら完成！
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