だれウマ

筋トレ、料理大好きな大学生だれウマです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。

材料費はわずか96円でできる大満足でボリューミーな『節約ずぼら焼きうどん』の作り方

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どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に!

どうも!料理研究家のだれウマです。

 

今回は材料費はわずか96円でできてしまうボリューム満点で満足感抜群の関西風『焼きうどん』の作り方をご紹介します。

魚介が効いた濃厚ソースが抜群でとても美味しいので是非お試しください!

 

『節約ずぼら焼きうどん』の作り方をYouTubeでも紹介してます!

www.youtube.com

 

材料(1人前)

  • サラダ油 大さじ1
  • 豚こま肉 60g
  • キャベツ 50g
  • 塩胡椒 5振り
  • 茹でうどん 1袋
  • ○めんつゆ(3倍タイプ) 大さじ1
  • ○オイスターソース 大さじ1と½
  • ○料理酒 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1/2
  • ○天かす 大さじ1
  • ○ブラックペッパー 適量
  • 卵 1個
  • 鰹節(お好みで) 好きなだけ
  • 粉チーズ(お好みで) 好きなだけ

材料費はわずか96円!超簡単で超美味しい『節約ずぼら焼きうどん』の作り方

1.○は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し豚肉とキャベツ、塩胡椒を加えたら、サッと炒め豚肉の表面に軽く焼き色が付けば一度取り出す。

だれウマポイント

豚肉に焼き色を付けつつキャベツに油をまとわせることで、香ばしい味わいに仕上がる他、仕上がりのキャベツがベタつかずシャキッと仕上がる。

注意点

キャベツがしなしなになるまで炒めないこと。

 

2.具材を炒めたフライパンにうどんを加えて中火で炒め、麺に軽く焼き色がつけば、1と○を加え調味液をよく絡めお皿に盛り付ける。

だれウマポイント

○を鍋肌から入れて軽く焦がした後に混ぜ合わせるとソースの香ばしい香りが立って美味しくなる。

 

3.フライパンの汚れを軽く拭き取り卵を割り入れて黄身が半熟になるように目玉焼きを作りうどんの上に盛り付ける。最後にお好みで鰹節と粉チーズをかけたら完成!