どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回は秋茄子の本当に美味しい食べ方『とろとろナス漬け』の作り方をご紹介します！
今回のレシピはレンジで作ることができ、ナスが本当にトロトロ食感に仕上がります。
そのまま食べるのはもちろん、ご飯やうどん、パン、冷奴...etcにもとても合うので是非お試しください！
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- 材料
- レンジでとても簡単！ナスの大量消費レシピ『とろとろナス漬け』の作り方
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このレシピ本があれば美味しく食べて楽しく、そして楽にボディメイクすることができますよ！
ナスがとろっとろ！レンジでできる『とろとろナス漬け』の作り方をYouTubeでも紹介しております！
材料
- なす…3本
- ○しょうゆ…大さじ1と1/2
- ○砂糖…大さじ1と1/2
- ○ごま…大さじ1
- ○ごま油…大さじ1/2
- ○オイスターソース…大さじ1/2
- ○お酢 小さじ1
- ○鷹の爪（細かく刻む）…1個
レンジでとても簡単！ナスの大量消費レシピ『とろとろナス漬け』の作り方
1. ヘタを取って皮をむいたなすを軽く水で濡らし1本ずつラップで包んだら電子レンジ（600W）で3分半加熱する。保存容器に○を入れて混ぜ合わせておく。
だれウマポイント
なすを軽く水で濡らしてラップで包むことで、なすをしっかり蒸し上げることができます。驚くほどトロットロな食感に仕上がりますよ！
2.なすの加熱後、氷水の中に入れてよく冷やしナスを食べやすい大きさに手で割いたら、タレの中にナスを加えて混ぜ合わせる。
注意点
加熱したなすは非常に熱いので、必ずミトンやタオルで取り出してください。そして氷水でしっかりと中まで冷やしてください。
3.冷蔵庫で3時間以上寝かせたら完成！
そのままはもちろん、ご飯やそうめん、うどん、パン、冷奴...etc何でも合うので是非色々アレンジしてお召し上がりください！
フーディストノートでも記事を書いております！
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