どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回はわずか3分で作ることができる『冷やし塩そうめん』の作り方をご紹介します！
冷たいお水に調味料を入れて混ぜ合わせるだけで作る簡易的なスープですが本当に一滴残らず飲み干すほど美味しいです！
このそうめんを一度作ると他のそうめんには戻れなくなるほど絶品な塩そうめんを是非お試しください！
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- わずか3分で！必ずスープを飲み干してしまう『冷やし塩そうめん』の作り方をYouTubeでも紹介しております！
- 材料(1人前)
- わずか3分でできる超ズボラそうめん『冷やし醤油そうめん』の作り方
- ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
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このレシピ本があれば美味しく食べて楽しく、そして楽にボディメイクすることができますよ！
わずか3分で！必ずスープを飲み干してしまう『冷やし塩そうめん』の作り方をYouTubeでも紹介しております！
材料(1人前)
- そうめん 2束(100g)
- ○冷水 350ml
- ○鶏ガラスープの素 大さじ1
- ○白だし 大さじ1
- ○けずり粉(だし粉) 大さじ1/2
- ○ごま油 大さじ1/2
- ○お砂糖 小さじ1
- ○柚子胡椒(あれば) 3cm
- ○レモン汁(あれば) 1/8個（小さじ1)
- ブラックペッパー 適量
- 鰹節(けずり節) 4g
わずか3分でできる超ズボラそうめん『冷やし醤油そうめん』の作り方
1.ラーメン鉢に○を入れてよく混ぜ合わせる。(混ぜ合わせた後冷蔵庫でキンキンに冷やしておくとより美味しくなります)
だれウマポイント
けずり粉は完全に水に溶け切らなくてもOK！(むしろ溶け切らない方がそうめんと絡んで美味しい)
だれウマポイント
けずり粉というのはイワシの煮干しや鯖の節を粉末状にしたもので、これをスープに加えることで魚介の旨味と風味が立ち非常に本格的なスープに仕上がる
2.そうめんを規定の時間茹でて冷水でキンキンに冷やして水気をしっかり切り、ラーメン鉢に盛り付ける。仕上げにブラックペッパーと鰹節、お好みのトッピングをして完成！
注意点
スープの味が薄まらないようにそうめんの水気はしっかりと切ること
おすすめトッピング
今回はシンプルにブラックペッパーのみですが、煮卵やメンマ、焼豚、刻みネギ、トマトやきゅうり、ツナなどを盛り付けても美味しくお召し上がり頂けます
ちょっと高いけど一生使えるだれウマおすすめ調理器具
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