どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回は調味料たったの1つで味がバッチリ決まる『やばい白菜漬け』の作り方をご紹介致します。白菜の旨味を最大限アップさせ、無限に食べられるほど美味しい浅漬けに仕上がるので是非お試しください！
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- 昆布茶で味が決まる『やばい白菜漬け』の作り方をYouTubeでも紹介しております
- 材料
- 昆布茶を使って超時短で超絶品！『やばい白菜漬け』の作り方
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昆布茶で味が決まる『やばい白菜漬け』の作り方をYouTubeでも紹介しております
材料
- 白菜(よく洗い適当な大きさに切る) 500g
- 昆布茶 大さじ1と1/2
- 柚子の皮(お好みで) 適量
- 鷹の爪(お好みで) 適量
昆布茶を使って超時短で超絶品！『やばい白菜漬け』の作り方
1.白菜と昆布茶をボウルに加え白菜がしなしなになるまでよく揉み込んだら、お好みで柚子の皮と鷹の爪を加え軽く馴染ませる。
だれウマポイント
昆布茶に含まれている塩分で白菜の水分を外に出すことができる他、昆布茶の旨味が白菜に加わり、最高に美味しい浅漬けに仕上がる
2.白菜に付くようにぴっちりラップをして重石をのせ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。1時間以上経てば水気をよく切り器に盛り付けたら完成。
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