だれウマ

筋トレ、料理大好きな大学生だれウマです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。

ピーマンは丸ごと焼くと甘くなる!バターで焼き上げる『ピーマンのバター焼き浸し』の作り方

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 どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。

どうも!料理研究家のだれウマです。

 

今回はピーマンを丸ごと使用した『ピーマンのバター焼き浸し』の作り方をご紹介致します。苦味のあるピーマンもバターで焼くことで甘味爆増!作り置きにはもちろん、お酒のアテにも最高な一品なので是非お試しください!

 

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ピーマンを丸ごと食べる!焼いて漬けるだけ!『バターピーマンの焼き浸し』の作り方をYouTubeでもご紹介しています!

www.youtube.com

 

材料(8~10個分)

  • ピーマン(横に切れ込みを入れる) 8~10個
  • バター 15g
  • ○めんつゆ 大さじ4
  • ○水 大さじ8(120cc)
  • ○ごま油 大さじ1
  • ○削り節 8g

 

ピーマンは丸ごと食べられる!バターで焼いて甘味爆増!バターピーマンの焼き浸しの作り方

1.バターをフライパンに入れて中火で熱し切れ目を入れたピーマンの両面に、焼き色が付くまでじっくり押さえつけながら焼く。

だれウマポイント

ピーマンに切れ込みを入れることでピーマンが破裂するのを防ぐことができる他、焼き色を付けやすくなる 

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2.ピーマンに焼き色が付けば、○と共に保存袋に入れてよく馴染ませ、粗熱が取れたら冷蔵庫で半日〜1日冷やせば完成。

注意点

2~3日を目安に食べ切ってください

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