ピーマンは丸ごと焼くと甘くなる！バターで焼き上げる『ピーマンのバター焼き浸し』の作り方

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どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。

どうも！料理研究家のだれウマです。

今回はピーマンを丸ごと使用した『ピーマンのバター焼き浸し』の作り方をご紹介致します。苦味のあるピーマンもバターで焼くことで甘味爆増！作り置きにはもちろん、お酒のアテにも最高な一品なので是非お試しください！

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1.バターをフライパンに入れて中火で熱し切れ目を入れたピーマンの両面に、焼き色が付くまでじっくり押さえつけながら焼く。

だれウマポイント

ピーマンに切れ込みを入れることでピーマンが破裂するのを防ぐことができる他、焼き色を付けやすくなる

2.ピーマンに焼き色が付けば、○と共に保存袋に入れてよく馴染ませ、粗熱が取れたら冷蔵庫で半日〜1日冷やせば完成。

注意点

2~3日を目安に食べ切ってください