どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に！
どうも！料理研究家のだれウマです。
今回は袋麺の醤油味を格段に美味しくする方法をご紹介いたします！
少しの手間をかけるだけでラーメン屋に行かなくなるくらい満足感のある一品に仕上がるので是非お試し下さい！
袋麺の醤油味を世界一美味しくする方法をYouTubeでも紹介しております！
材料(1人前)
- ○ごま油 大さじ1と1/2
- ○豚バラ薄切り肉(細かく刻む) 80g
- ○長ネギ(微塵切り) 1/3本
- ○ニンニク(微塵切り) 1片
- ○塩 ひとつまみ
- 水 袋麺記載の量
- キャベツ(千切る) 60g
- 袋麺(醤油味) 1袋
- 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2と同量の水
- 溶き卵 1個
- 醤油 大さじ1/2
- お酢 大さじ1/2
おすすめトッピング
- ブラックペッパー 適量
- ラー油 適量
- 花椒 適量
- 山椒 適量
インスタント袋麺(醤油味)を世界1美味しく食べる方法
1.冷たいフライパンに○を加え、ニンニクと長ネギが軽く焦げ豚肉がカリッとなるまで弱火でじっくり炒める。
だれウマポイント
長ネギとニンニクが軽く焦げ豚肉がカリッとなるまで炒めることで、旨味と香りがスープに溶け非常に美味しいスープに仕上がる
2.水とキャベツを加え中火で加熱し沸騰させたら、袋麺の乾麺を加え袋麺の規定時間の-1分茹でる。
3.次に付属のスープの素を加えよく混ぜたら、弱火に切り替え水溶き片栗粉を回し入れスープにとろみを付ける。再び中火に切り替えて煮立ったら溶き卵を加えてよく混ぜ、卵が完全に固まれば火を消す。
注意点
水溶き片栗粉を加える際にスープの温度が高すぎると、片栗粉のダマが出来てしまうので必ず弱火にしてから回し入れること
4.最後に醤油とお酢を加え軽く混ぜ合わせたら器に盛り付ける。お好みでブラックペッパーやラー油、花椒等を振りかけ完成！
だれウマポイント
最後にお酢を加えることで味をキュッと引き締めることができる
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