どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。
どうも！学生筋肉料理人のだれウマです。
今回は市販のルーで超簡単に、そして本格的に作ることができる
『無水トマトバターチキンカレー』
の作り方をご紹介致します！
今回のカレーは無水で作るので旨味がギュッと凝縮され、濃厚な味わいでとっても美味しく仕上がります。正直、じっくり煮込んで作ったカレーよりも美味しいので是非お試し下さい！
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- 市販のルーで超簡単で本格的！無水トマトバターチキンカレーの作り方を動画でも紹介しています！
- 材料(2〜3人前)
- 3ステップで超簡単で本格的！市販のルーで作る無水トマトバターチキンカレーの作り方
- ランチ1回分の値段で一生分の美味しいを！
大反響！オンライン料理教室『だれウマ部』
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がコンセプトのオンライン料理教室だれウマ部。
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まただれウマ部では動画配信の他に料理の基礎知識やレシピをまとめたPDFも配布しております。
このPDFをプリントしファイルに閉じていくことで、あなただけの一生もののレシピ本も完成します！
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自分で言うのもなんですが最高&神レシピ本です。
TVでも10回以上は紹介されていて大反響！
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市販のルーで超簡単で本格的！無水トマトバターチキンカレーの作り方を動画でも紹介しています！
材料(2〜3人前)
- Aオリーブオイル 大さじ2
- A鶏もも肉(1口大に切る) 1枚
- A玉ねぎ(微塵切り) 1個
- Aニンニク(微塵切り) 1片
- トマト缶 1缶
- 無糖ヨーグルト 大さじ3
- Bカレールー 2カケ
- B砂糖 大さじ1
- Bウスターソース 大さじ1
- バター 20g
おすすめトッピング
- 生クリーム(コーヒーフレッシュでも可) 適量
- ドライパセリ 適量
3ステップで超簡単で本格的！市販のルーで作る無水トマトバターチキンカレーの作り方
1.フライパンにAを全て入れたら中火で加熱し、玉ねぎが薄く色付くまでしっかりと炒める。
玉ねぎをじっくり炒めることで玉ねぎの甘味と旨味をしっかりと引き出し、奥深いカレーに仕上げることができる
2.玉ねぎが薄く色づいて来たらトマト缶と無糖ヨーグルトを入れてよく混ぜ、弱火に切り替えて10〜15分間、トマトの酸味と水分が飛ぶまでしっかり煮込む。
ここでトマトの酸味と水分をしっかりと飛ばす事でトマトの旨味を最大限引き出すことができ、美味しいカレーに仕上がる
3.Bを入れて混ぜながらルーを溶かしたら、最後に火を消してバターを入れ、余熱で混ぜながら溶かす。ご飯の横にカレーを盛り付け、お好みで生クリームやドライパセリを盛り付けたら完成。
ランチ1回分の値段で一生分の美味しいを！
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