ホクホクとろとろ！めちゃくちゃ簡単にできる半熟卵のポテトサラダの作り方

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どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです。

今回は卵とポテトで作る『半熟卵のポテトサラダ』の作り方を紹介していきたいと思います！

とろとろホクホク！度肝を抜かれる旨さになっているので是非お試しください！

今回出版する「極上ずぼら飯」のコンセプトは「料理が苦手な方やずぼらな方など誰もが失敗せずに本格的に、そして簡単で超絶品に作ることができる」と言ったものになります。

この本のほとんどのレシピが２〜3ステップで完成しているため、工程を目で把握できとてもわかりやすい作りにしています。またレシピのポイントや注意点なども所々に書いているので料理が苦手な方でも安心して調理することができます。

今回のレシピ本ではだれウマのこだわり絶品レシピが100品掲載され即席おつまみ、仕込みおつまみ、レンジと炊飯器で作ることができるメイン料理、肉料理、魚料理、丼料理、麺料理、ご飯のお供、デザート、そして今回特別にだれウマが自信を持ってお届けする本格料理の計10カテゴリーに分類されています。

絶対に後悔させないような、そんな素敵なレシピ本になっているので興味のある方は是非下記のリンクからご覧ください！

だれウマ部を簡単に説明すると、料理初心者や料理が苦手な方から料理が好きな方までを対象にしたサロンで、『皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができる』と言ったものです。

このサロン内では普段YouTubeでは公開しないようなレシピを動画で丁寧に説明したり、料理コンテンストを行ったり(豪華商品あり)、糖質制限レシピを投稿したりと色々な活動をしていきたいと思っています。(その他にも数多くのメリットあり）

そして人数が集まればオフ会や料理教室、料理対決なども考えています！

皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができるようなサロンにしていますので興味のある方は下記の記事をご覧ください！

テキストのみだとわかりづらい部分もあるかと思いますので是非動画を参考にして作ってみてください！

1.ジャガイモの泥を水で洗い流し水気がついた状態でラップをし、600wのレンジで2分、続いて裏返して3分間加熱する。

注意点!

ジャガイモの大きさによっては加熱後も固い場合があるので様子を見て追加で加熱するようにしてください

2.ボウルに皮を剥いたジャガイモ、バター10gを入れてスプーンやフォークで潰しながら混ぜ、バターとジャガイモを合わせる。

ポイント

バターを入れることでコクが出る他、風味もよくなる

3.冷蔵庫から出したての卵を沸騰したお湯に入れて7分間茹で、時間が経てば氷水に入れて冷やす。

ポイント

卵を茹でる前に卵のお尻に押しピンで穴を開けると、綺麗に茹で上がる他、殻が剥きやすくなる

ポイント

時間が経てばすぐに氷水につけることで半熟卵に仕上がる

4.殻を剥いた卵、マヨネーズ大さじ2~3、味噌大さじ1/2、砂糖小さじ1、粗挽き胡椒を適量入れて卵を軽く潰しながら混ぜ合わせ器に盛り付けたら完成！

ポイント

味噌を入れることで奥深い味に仕上げることができる

レンジで作ったにも関わらずじゃがいもがホクホク！半熟卵がとろとろ！

一度食べてしまうと止まらないポテトサラダに仕上がりました！

お酒との相性も抜群！めちゃくちゃ簡単なのでぜひお試しください！