糖質制限中にも！お酒にも合う『焦がしバター醤油のジャーマンアボカド』の作り方

f:id:muscle1046:20200611103510p:plain

どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！

今回は糖質制限メニューでもあり、お酒のおつまみでもある『焦がしバター醤油のジャーマンアボカド』というレシピを紹介していきたいと思います。

固いアボカドでも炒めるとホクホクに仕上げることができるので是非試してみてください！

今回出版する「極上ずぼら飯」のコンセプトは「料理が苦手な方やずぼらな方など誰もが失敗せずに本格的に、そして簡単で超絶品に作ることができる」と言ったものになります。

この本のほとんどのレシピが２〜3ステップで完成しているため、工程を目で把握できとてもわかりやすい作りにしています。またレシピのポイントや注意点なども所々に書いているので料理が苦手な方でも安心して調理することができます。

今回のレシピ本ではだれウマのこだわり絶品レシピが100品掲載され即席おつまみ、仕込みおつまみ、レンジと炊飯器で作ることができるメイン料理、肉料理、魚料理、丼料理、麺料理、ご飯のお供、デザート、そして今回特別にだれウマが自信を持ってお届けする本格料理の計10カテゴリーに分類されています。

絶対に後悔させないような、そんな素敵なレシピ本になっているので興味のある方は是非下記のリンクからご覧ください！

だれウマ部を簡単に説明すると、料理初心者や料理が苦手な方から料理が好きな方までを対象にしたサロンで、『皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができる』と言ったものです。

このサロン内では普段YouTubeでは公開しないようなレシピを動画で丁寧に説明したり、料理コンテンストを行ったり(豪華商品あり)、糖質制限レシピを投稿したりと色々な活動をしていきたいと思っています。(その他にも数多くのメリットあり）

そして人数が集まればオフ会や料理教室、料理対決なども考えています！

皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができるようなサロンにしていますので興味のある方は下記の記事をご覧ください！

テキストのみだとわかりづらい部分もあるかと思いますので是非動画を参考にして作ってみてください！

おすすめトッピング

1.フライパンにオリーブオイル大さじ1、微塵切りにしたニンニク1片、薄切りにした玉ねぎ1/4個、5mm幅の短冊切りにした厚切りベーコン60gを入れて弱火〜中火でじっくり炒める。

ポイント

ニンニクはキツネ色に、玉ねぎは透き通るくらいまで、そしてベーコンは表面がカリッとなるまでよく炒めること

2.アボカドを入れて軽く炒めたら、具材を端に寄せ、バター10g、醤油小さじ1を入れて軽く焦がしてから具材と混ぜ合わせ、最後にブラックペッパーで味を整え完成！

ポイント

アボカドが固い場合はよく炒めて火を通すことで、ホクホクに仕上げることができる

アボカドのホクホクした食感と甘み、そしてバターと醤油の香ばしい香りが食欲をそそります！

お酒はもちろん、カリッと焼いたトーストなどにもとっても合うので是非試してみてください！