どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。
どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！
今回は調味料2つでできる『幻の半熟煮卵』の作り方を紹介していきたいと思います。
今回使う調味料は塩昆布とめんつゆのみです！
旨味がギュッと詰まってとっても美味しい半熟煮卵に仕上げることができるので是非試してみてくださいね！
- だれウマの初レシピ本の『極上ずぼら飯』が発売することになりました！
- 『だれウマ部』始めました！
- YouTubeにて『幻の半熟煮卵』の作り方をアップしています。
- 材料
- 超簡単で超絶品！宇宙一美味しい幻の半熟煮卵の作り方
- アレンジレシピ
- 感想
- YouTubeで使用している撮影機材、調理器具等はこちらから↓
だれウマの初レシピ本の『極上ずぼら飯』が発売することになりました！
今回出版する「極上ずぼら飯」のコンセプトは「料理が苦手な方やずぼらな方など誰もが失敗せずに本格的に、そして簡単で超絶品に作ることができる」と言ったものになります。
この本のほとんどのレシピが２〜3ステップで完成しているため、工程を目で把握できとてもわかりやすい作りにしています。またレシピのポイントや注意点なども所々に書いているので料理が苦手な方でも安心して調理することができます。
今回のレシピ本ではだれウマのこだわり絶品レシピが100品掲載され即席おつまみ、仕込みおつまみ、レンジと炊飯器で作ることができるメイン料理、肉料理、魚料理、丼料理、麺料理、ご飯のお供、デザート、そして今回特別にだれウマが自信を持ってお届けする本格料理の計10カテゴリーに分類されています。
絶対に後悔させないような、そんな素敵なレシピ本になっているので興味のある方は是非下記のリンクからご覧ください！
『だれウマ部』始めました！
だれウマ部を簡単に説明すると、料理初心者や料理が苦手な方から料理が好きな方までを対象にしたサロンで、『皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができる』と言ったものです。
このサロン内では普段YouTubeでは公開しないようなレシピを動画で丁寧に説明したり、料理コンテンストを行ったり(豪華商品あり)、糖質制限レシピを投稿したりと色々な活動をしていきたいと思っています。(その他にも数多くのメリットあり）
そして人数が集まればオフ会や料理教室、料理対決なども考えています！
皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができるようなサロンにしていますので興味のある方は下記の記事をご覧ください！
YouTubeにて『幻の半熟煮卵』の作り方をアップしています。
テキストのみだとわかりづらい部分もたくさんあるかと思いますので是非動画を参考にしてください！
材料
- 卵 3~5個
- めんつゆ(3倍希釈) 大さじ3
- 塩昆布 5g
超簡単で超絶品！宇宙一美味しい幻の半熟煮卵の作り方
1.冷蔵庫から出したての卵のお尻(尖っていない方)に押しピンで穴を開ける。押しピンが無い場合はスプーンで軽く叩いてヒビを入れる。
めんどくさい場合はこの手間を省いてもいいが、温度差により卵の殻が割れて白身が出てくる場合があります。またこの手間をすることで卵を綺麗に茹でることができる他、殻が剥きやすくなります。
2.鍋に卵が浸るくらいのお水を入れて沸騰させたら卵をそっと入れて中火で6分半時々動かしながら茹でる。
茹で終われば氷水につけて殻を剥き水気を拭き取る。
卵を時々動かしてあげることで茹で上がりに黄身が真ん中にくるようになる。
3.綺麗な袋に水気を切った卵の他、めんつゆ大さじ3杯、塩昆布5gを入れて軽くなじませ1時間以上冷蔵庫で休ませる。
4.1時間以上経てば半分に切り分けてお皿に盛りつければ完成！
アレンジレシピ
熱々のご飯の上に煮卵と旨味がたっぷり詰まったタレと塩昆布をかけたらめちゃくちゃ美味しい半熟煮卵丼の完成！
感想
食べた瞬間もう幸せな気持ちでいっぱいでした。
とろとろの半熟煮卵に旨味がたっぷり詰まったタレ、そして昆布とめんつゆの風味が口中に溢れました！
また半熟煮卵丼も最高！ご飯との相性が抜群で何杯でも食べられちゃいます！
めちゃくちゃ簡単に作れるので是非一度試してみてください！
YouTubeで使用している撮影機材、調理器具等はこちらから↓
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