どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。
どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！
今回は豚ミンチ、玉ねぎ、ニラを使って「極悪スタミナ丼」の作り方を紹介していきたいと思います。
甘辛く味付けされた豚ミンチとニンニクとニラの風味、そして卵黄のまろやかな味わいと、ラー油のピリッとした辛さが癖になり、白米がめちゃくちゃすすむ味に仕上がっています。
超簡単で超絶品なので是非試してみてください！
- だれウマの初レシピ本の『極上ずぼら飯』が発売することになりました！
- 『だれウマ部』始めました！
- YouTubeにて「極悪スタミナ丼」の作り方をアップしています
- 材料(1人分)
- 超簡単！ご飯がすすむ「極悪スタミナ丼」の作り方
- 感想
- YouTubeで使用している撮影機材、調理器具等はこちらから↓
だれウマの初レシピ本の『極上ずぼら飯』が発売することになりました！
今回出版する「極上ずぼら飯」のコンセプトは「料理が苦手な方やずぼらな方など誰もが失敗せずに本格的に、そして簡単で超絶品に作ることができる」と言ったものになります。
この本のほとんどのレシピが２〜3ステップで完成しているため、工程を目で把握できとてもわかりやすい作りにしています。またレシピのポイントや注意点なども所々に書いているので料理が苦手な方でも安心して調理することができます。
今回のレシピ本ではだれウマのこだわり絶品レシピが100品掲載され即席おつまみ、仕込みおつまみ、レンジと炊飯器で作ることができるメイン料理、肉料理、魚料理、丼料理、麺料理、ご飯のお供、デザート、そして今回特別にだれウマが自信を持ってお届けする本格料理の計10カテゴリーに分類されています。
絶対に後悔させないような、そんな素敵なレシピ本になっているので興味のある方は是非下記のリンクからご覧ください！
『だれウマ部』始めました！
だれウマ部を簡単に説明すると、料理初心者や料理が苦手な方から料理が好きな方までを対象にしたサロンで、『皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができる』と言ったものです。
このサロン内では普段YouTubeでは公開しないようなレシピを動画で丁寧に説明したり、料理コンテンストを行ったり(豪華商品あり)、糖質制限レシピを投稿したりと色々な活動をしていきたいと思っています。(その他にも数多くのメリットあり）
そして人数が集まればオフ会や料理教室、料理対決なども考えています！
皆でサークルのように楽しみながら料理を上達することができるようなサロンにしていますので興味のある方は下記の記事をご覧ください！
YouTubeにて「極悪スタミナ丼」の作り方をアップしています
YouTubeにて「極悪スタミナ丼」の作り方を紹介しています。
テキストのみだとわかりづらい部分もあるかと思いますので是非動画をご活用ください！
材料(1人分)
- 豚ミンチ 100g
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
- ニラ(3cm幅に切る) 2本
- ごま油 大さじ1
- 卵黄 1個
- ラー油 お好みで
- Aニンニクすりおろし(チューブなら2cm) 1/2片
- A醤油 大さじ1
- A砂糖 小さじ2
- Aみりん 大さじ1
- A酒 大さじ1/2
- A甜麺醤 小さじ1と1/2
超簡単！ご飯がすすむ「極悪スタミナ丼」の作り方
1.Aは合わせておく。弱火〜中火に熱したフライパンにごま油を大さじ1加えて伸ばし、そこにみじん切りにした玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通りしんなりするまで炒める。
玉ねぎがしんなりして透き通るまで炒めて玉ねぎの甘みを引き出すこと
2.玉ねぎに火が通れば豚ミンチを入れてほぐしながら炒め火をしっかり通す。
炒め終わりの目安は豚ミンチから脂が少し出てくるくらいまで！
3.ミンチに火が通ればAを全て入れて全体的になじませながら炒め、汁気がなくなったらニラを入れて軽く炒める。
ニラを炒めすぎるとしなしなになるのでさっと炒めること
4.ご飯の上に盛り付けて卵黄をのせ、お好みでラー油を適量かければ完成です。
感想
甘辛く味付けされた豚ミンチと口いっぱいに広がるニンニクの風味、そして卵黄のまろやかな味わいとラー油のピリッとした辛み全てが絶妙にマッチしてとっても美味しく仕上げることができました！
これはやばいほどご飯がすすむ・・・。2合の白米がわずか5分で消えてしまいました！
とても美味しく、そしてとても簡単なので是非試してみてくださいね！
YouTubeで使用している撮影機材、調理器具等はこちらから↓
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