だれウマ

筋トレ、料理大好きな大学生だれウマです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。

やばいほどご飯がススム!超簡単!極悪スタミナ丼の作り方

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 どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。

どうも!学生筋肉料理人のだれウマです!

 

今回は豚ミンチ、玉ねぎ、ニラを使って「極悪スタミナ丼」の作り方を紹介していきたいと思います。

 

甘辛く味付けされた豚ミンチとニンニクとニラの風味、そして卵黄のまろやかな味わいと、ラー油のピリッとした辛さが癖になり、白米がめちゃくちゃすすむ味に仕上がっています。

超簡単で超絶品なので是非試してみてください!

 

だれウマおすすめ!忙しい主婦にぴったりなOisixのサービス

 私だれウマが、仕事で忙しくて料理をする暇がない主婦におすすめしたいのが「Oisix」と言うサービス!

Oisixを簡単に説明すると農薬、合成保存料、合成着色料などの使用をできるだけ制限した安心、安全な食品、食材を提供してくれるサービスです。

ネットで自分にあった食材、食品を選択してお家まで届けてくれることもOisixの魅力の1つです!

 

そして今現在Oisixが提供している「Kit Oisix」。

こちらのサービスが僕的にはとてもおすすめです!

「Kit Oisix」というサービスを簡単に説明すると、お仕事などで忙しい人や、料理が苦手な人のために考えられた一食分の食材がセットになった献立キットを届けてくれるものです。

徹底された栄養バランス、カット済み野菜や、その料理に必要な調味料が分量分入っているため、材料を切る手間や、調味料の分量を測る手間を大幅に省くことができるのがKit Oisixの最大の特徴です。

Oisix、Kit Oisixについて下記の記事で詳しく説明していますので興味のある方は是非ごらんください。

www.yassu-cooking.com

 

YouTubeにて「極悪スタミナ丼」の作り方をアップしています

YouTubeにて「極悪スタミナ丼」の作り方を紹介しています。

テキストのみだとわかりづらい部分もあるかと思いますので是非動画をご活用ください!

www.youtube.com

材料(1人分)

  • 豚ミンチ 100g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • ニラ(3cm幅に切る) 2本
  • ごま油 大さじ1
  • 卵黄 1個
  • ラー油 お好みで
  • Aニンニクすりおろし(チューブなら2cm) 1/2片
  • A醤油 大さじ1
  • A砂糖 小さじ2
  • Aみりん 大さじ1
  • A酒 大さじ1/2
  • A甜麺醤 小さじ1と1/2 

 

超簡単!ご飯がすすむ「極悪スタミナ丼」の作り方

1.Aは合わせておく。弱火〜中火に熱したフライパンにごま油を大さじ1加えて伸ばし、そこにみじん切りにした玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通りしんなりするまで炒める。

 

ポイント

玉ねぎがしんなりして透き通るまで炒めて玉ねぎの甘みを引き出すこと

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2.玉ねぎに火が通れば豚ミンチを入れてほぐしながら炒め火をしっかり通す。

 

ポイント

炒め終わりの目安は豚ミンチから脂が少し出てくるくらいまで!


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3.ミンチに火が通ればAを全て入れて全体的になじませながら炒め、汁気がなくなったらニラを入れて軽く炒める。

 

コツ・ポイント・注意点!

ニラを炒めすぎるとしなしなになるのでさっと炒めること


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4.ご飯の上に盛り付けて卵黄をのせ、お好みでラー油を適量かければ完成です。


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感想

甘辛く味付けされた豚ミンチと口いっぱいに広がるニンニクの風味、そして卵黄のまろやかな味わいとラー油のピリッとした辛み全てが絶妙にマッチしてとっても美味しく仕上げることができました!

これはやばいほどご飯がすすむ・・・。2合の白米がわずか5分で消えてしまいました!

 

とても美味しく、そしてとても簡単なので是非試してみてくださいね!

 

YouTubeで使用している撮影機材、調理器具等はこちらから↓ 

www.yassu-cooking.com